Question

一个蛋白质分子有四条肽链构成，共有168个氨基酸，则这个蛋白质至少含有的氨基数目和羧基的数目分别是（　　）

• A、4和4
• B、164和4
• C、4和164
• D、164和164

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基．脱水缩合过程中的相关计算：
（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；
（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18．

解答： 解：蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基．该蛋白质由四肽肽链，因此至少含有4个氨基和4个羧基．
故选：A．

点评：本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合的具体过程，掌握该过程中的相关计算，能运用其中的延伸规律答题．