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【题目】回答问题
(1)细胞中含量最多的化合物是 , 含量最多的有机化合物是
(2)若某种B分子由n个b分子(平均相对分子质量为m)组成的2条链组成,则该B分子的相对分子质量大约为
(3)假设某蛋白质分子中的一条肽链为178肽,其分子式为CxHyNzOwS(z>178,w>179),并且是由下列五种氨基酸组成的:

那么将178肽彻底水解后会得到个半胱氨酸,个赖氨酸.

【答案】
(1)水;蛋白质
(2)mn﹣(n﹣2)×18
(3)1;z﹣178
【解析】解:(1)活细胞中含量最多的化合物是水,含量最多的有机物是蛋白质.(2)n个b脱水缩合形成2条肽链,脱去的水分子数是(n﹣2),若某种B分子由n个b分子(平均相对分子质量为m)组成的2条链组成,则该B分子的相对分子质量大约为mn﹣(n﹣2)×18(3)分子式为CxHyNzOwS的178肽中含有一个S,由于只有半胱氨酸含有一个S,因此该多肽链中的半胱氨酸是1个;赖氨酸中含有2个N,因此该多肽链中赖氨酸的数目是z﹣178.
所以答案是:(1)水 蛋白质(2)mn﹣(n﹣2)×18(3)1 z﹣178
【考点精析】本题主要考查了蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合的相关知识点,需要掌握脱水缩合:一个氨基酸分子的氨基(—NH2)与另一个氨基酸分子的羧基(—COOH)相连接,同时失去一分子水才能正确解答此题.

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