Question

下列A、B、C 图依次表示酶浓度一定时，反应速度和反应物浓度、温度、PH值的关系，据图回答问题：

（1）图A中，反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升，其原因是

 

（2）图B中，a点所对应的温度称

 

（3）图B中，a点到b点曲线急剧下降，其原因是

 

．
（4）图C表示了

 

催化反应的速率变化曲线．
A．唾液淀粉酶   B．胃蛋白酶  C．胰蛋白酶   D．植物淀粉酶．

Answer 1

考点：探究影响酶活性的因素

专题：

分析：分析A图：A图表示反应速度随着反应物浓度的变化曲线，反应物浓度小于3时，随着反应物浓度的升高，反应速率逐渐升高；反应物浓度大于3时，随着底物浓度的升高，反应速度不再加快．
分析B图：B图表示反应速度随着温度的变化曲线，在最适温度前，随着温度的升高，反应速率逐渐加快；在最适温度时，反应速率最快；超过最适温度后，随着温度的升高，反应速率逐渐减慢．
分析C图：C图表示反应速度随着pH的变化曲线，在最适pH前，随着pH的升高，反应速率逐渐加快；在最适pH时，反应速率最快；超过最适pH后，随着pH的升高，反应速率逐渐减慢．

解答： 解：（1）图A中，反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升，主要是受反应液中酶浓度的限制．
（2）图B中，a点时反应速度最快，该点所对应的温度称酶反应的最适温度．
（3）图B中，a点～b点，温度升高使酶活性下降，因此曲线急剧下降．
（4）图C所示酶的最适pH为8左右，可代表胰蛋白酶催化反应速率随pH的变化曲线．
故答案为：
（1）受反应液中的酶浓度的抑制          
（2）酶反应的最适温度
（3）温度升高使酶活性下降             
（4）C

点评：本题主要考查学生对知识的记忆和理解能力．要注意：①低温和高温时酶的活性都降低，但两者的性质不同．②在过酸或过碱环境中，酶均失去活性而不能恢复．③同一种酶在不同pH下活性不同，不同的酶的最适pH不同．④反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度．