Question

下列关于糖的叙述，正确的是（  ）

A．葡萄糖和果糖分子均有还原性

B．葡萄糖和麦芽糖均可被水解

C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖

D．乳糖是动植物细胞共有的糖

Answer 1

A

解析试题分析：葡萄糖和果糖分子都是还原糖，A正确；麦芽糖是植物二糖，可被水解成两个葡萄糖，而葡萄糖是单糖，不可被水解，B错误；构成纤维素的单体是葡萄糖，C错误；乳糖是动物二糖，是动物所特有的，D错误。
考点：本题考查化合物糖类的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。