A. | 在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料 | |
B. | 制备的标准显色液中亚硝酸钠含量最少是1微克 | |
C. | 制备样品处理液,加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质,得到澄清溶液 | |
D. | 泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量,但温度和食盐的量用不影响其含量 |
分析 1、泡菜的制作所使用的微生物是乳酸菌,代谢类型是异养厌氧型,在无氧条件下乳酸菌能够将蔬菜中的葡萄糖氧化为乳酸.
2、泡菜的制作流程是:选择原料、配置盐水、调味装坛、密封发酵.
3、泡菜中的亚硝酸盐含量可以用比色法测定,即在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应生成重氮盐,重氮盐与N1萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料.
解答 解:A、在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应生成重氮盐,重氮盐与N1萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料,A错误;
B、制备的标准显色液中,有一支试管中无亚硝酸钠,作为空白对照,B错误;
C、制备样品处理液,加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质,得到澄清溶液,C正确;
D、泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量,温度和食盐的量也会影响其含量,D错误.
故选:C.
点评 本题考查泡菜的制作,对于此类试题,需要考生识记参与泡菜制作的微生物及其代谢类型,掌握泡菜制作的原理及条件,能结合所学的知识准确判断各选项,难度不大.
科目:高中生物 来源:2016届浙江省高三上学期开学考试生物试卷(解析版) 题型:选择题
生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物,通过在液泡中贮存大量的Na+而促进细胞吸收水分,该现象说明液泡内Na+参与
A.调节渗透压 B.组成体内化合物 C.维持正常pH D.提供能量
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 离体的植物组织经脱分化形成愈伤组织的过程中必须经过有关激素的诱导 | |
B. | 已经分化的细胞转变成为具有分生能力的薄壁细胞,进而形成植物的愈伤组织的过程 | |
C. | 已经分化的细胞失去特有的结构和功能而转变成未分化的细胞的过程 | |
D. | 离体的植物组织在一定的培养条件下分化出根和芽的过程 |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 如果甲装置液滴左移,乙装置液滴不动,说明种子只进行有氧呼吸 | |
B. | 如果甲装置液滴不动,乙装置液滴右移,说明种子只进行无氧呼吸 | |
C. | 如果甲装置液滴右移,乙装置液滴左移,说明种子既进行有氧呼吸,也进行无氧呼吸 | |
D. | 如果甲装置液滴左移,乙装置液滴右移,说明种子既进行有氧呼吸,也进行无氧呼吸 |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | EeFf×EeFf | B. | EeFf×eeff | C. | Eeff×eeFf | D. | EeFf×EeFF |
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科目:高中生物 来源: 题型:解答题
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | $\frac{3}{4}$ | B. | $\frac{2}{3}$ | C. | $\frac{1}{8}$ | D. | $\frac{3}{8}$ |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 一般选用103~107倍的稀液分别涂布 | |
B. | 测定放线菌的数量,一般选用103、l04和105倍稀释 | |
C. | 测定真菌的数量,一般选用103、104和105倍稀释 | |
D. | 当第一次测量某种细菌的数量,可以将101~107倍的稀释液分别涂布到平板上培养 |
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