Question

1．下列关于糖的叙述，正确的是（　　）

• A． 葡萄糖和果糖分子均有还原性
• B． 葡萄糖和麦芽糖可被水解
• C． 构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖
• D． 蔗糖可以静脉注射进入人体细胞

Answer 1

分析 糖类可以分为单糖、二糖和多糖，单糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖，其中葡萄糖是生命活动所需的主要能源物质，核糖与脱氧核糖是构成核酸的成分；多糖主要包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物体内的主要储能物质，纤维素是构成细胞壁的主要成分，糖原是动物细胞内的储能物质，分为肝糖原和肌糖原．
还原糖包括单糖、麦芽糖和乳糖．

解答 解：A、葡萄糖和果糖分子均有还原性，A正确；
B、葡萄糖属于单糖，单糖不能再被水解，B错误；
C、构成纤维素的单体是葡萄糖，C错误；
D、蔗糖不可以静脉注射进入人体细胞，静脉注射一般注射葡萄糖，D错误．
故选：A．

点评 本题考查糖类相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构能力．