Question

【题目】以下几种符号代表不同种类的氨基酸，请完成有关问题。

（1）写出它们的结构通式____________，它们结构差别在于____________的不同。

（2）7种氨基酸在细胞质中的核糖体上通过____________的方式形成一条肽链（每种只取一个），此过程可形成____________个肽键，得到____________个水分子， 相对分子质量减少了____________。

（3）如果上述肽链原长度不变，改变其中____________，就可改变该肽链的性质。

（4）若两个蛋白质分子均由两条（2）中的肽链构成，那么两个蛋白质分子的功能是否一定相同?为什么?________________________________________________。

Answer 1

【答案】 R基 脱水缩合 6 6 108 氨基酸的种类或者排列顺序 不一定，因为氨基酸的排列顺序及肽链盘区折叠形成的空间结构可能不同，导致蛋白质分子的空间结构可能不同，决定了蛋白质分子的功能也不一定相同

【解析】

组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；组成蛋白质的氨基酸根据R基不同分为20种，氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，蛋白质结构多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构有关。

（1）组成蛋白质的氨基酸的结构通式是：；氨基酸种类的差异在于侧链R基不同。

（2）7种氨基酸在细胞质中的核糖体上通过脱水缩合的方式形成一条肽链（每种只取一个），由7个氨基酸脱水缩合形成的化合物是七肽，此过程可形成6个肽键，得到6个水分子，相对分子质量减少了6×18=108。

（3）如果肽链的长度不变，改变氨基酸的排列顺序就可以改变肽链的结构，进而改变肽链的性质。

（4）组成（2）中的肽链的氨基酸的种类、数目相同，但是两条肽链的氨基酸的排列顺序可能不同，肽链盘区折叠形成的蛋白质的空间结构可能不同，因此两种蛋白质可能是不同的蛋白质，其功能不一定相同。