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    谷氨酸发酵生产中，控制好发酵的条件十分是重要的，下列关于谷氨酸发酵过程中的处理正确的是

    A．从控制磷脂或使细胞膜受损入手，提高谷氨酸棒状杆菌细胞膜的通透性，有利于提高谷氨酸的合成速度

    B．谷氨酸棒状杆菌属于好氧型细菌，发酵过程中应进行通气和搅拌，以提高培养液中的溶氧量

    C．控制C、N比例为3：1，既有利于谷氨酸棒状杆菌的大量繁殖又有利于谷氨酸的大量合成

    D．在发酵过程中应保持pH呈酸性，有利于谷氨酸高效持久的大量合成

    答案：AB
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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源：非常讲解　高三生物教材全解全析（配人教版） 人教版 题型：013

    谷氨酸发酵生产中，必须不断地调整pH值，原因是

    ①谷氨酸发酵的最适pH值为7.0－8.0

    ②在发酵过程中，溶液的pH会发生变化

    ③当pH呈酸性时，谷氨酸的产量会下降

    ④不调整pH，培养液中生成的谷氨酸会转变成其他物质

    [　　]

    A．①②③

    B．①②③④

    C．①②

    D．①④

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    谷氨酸发酵生产中，必须不断地调整pH，原因是（     ）?

    ①谷氨酸发酵的最适pH为7.0~8.0?

    ②在发酵过程中，溶液的pH会发生变化?

    ③当pH呈酸性时，谷氨酸的产量会下降?

    ④不调整pH，培养液中生成的谷氨酸会转变成其他物质?

    A.①②③              B.①②③④            C.①②              D.①④

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    科目：高中生物 来源：2010-2011学年河北省高三上学期期中考试生物卷 题型：选择题

    下列关于微生物的培养与分离的说法正确的是（    ）

        A．培养硝化细菌时C02可作为碳源，氨可作为氮源

        B．加入琼脂的鸡汤灭菌后可直接用于培养禽流感病毒

        C．在谷氨酸发酵生产中，可以采用过滤．沉淀法分离谷氨酸

        D．连续培养过程中，发酵罐的冷却水装置是为了降低酶的活性

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    下列关于微生物的培养与分离的说法正确的是


    1. A.
      培养硝化细菌时C02可作为碳源，氨可作为氮源
    2. B.
      加入琼脂的鸡汤灭菌后可直接用于培养禽流感病毒
    3. C.
      在谷氨酸发酵生产中，可以采用过滤．沉淀法分离谷氨酸
    4. D.
      连续培养过程中，发酵罐的冷却水装置是为了降低酶的活性

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