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为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响,某同学进行了实验,实验步骤和结果见表。请回答:

试管编号
实验步骤
1
2
3
4
1% NaCl溶液(mL)
1
 
 
 
1% CuSO4溶液(mL)
 
1
 
 
1% Na2SO4溶液(mL)
 
 
1
 
蒸馏水(mL)
 
 
 
1
pH6.8缓冲液(mL)
1
1
1
1
1%淀粉溶液(mL)
1
1
1
1
唾液淀粉酶溶液(mL)
1
1
1
1
各试管放入37℃恒温水浴保温适宜时间
取出试管,加入1%碘溶液0.1mL
观察结果
无色
深蓝色
浅蓝色
(1)实验中加入缓冲液的作用是______________________。
(2)分析实验结果可知:对酶活性有影响的离子是_______,其中对酶活性有抑制作用的离子是______,对酶活性有促进作用的离子是_______。
(3)该实验中设置的4号试管起_________作用;设置3号试管的目的是_________________________________。
(4)上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测,加入斐林试剂后,如果要产生颜色变化,还需                      ,1号试管中的颜色变化是___________。根据上述实验结果,在操作过程中,保温之前不能加入斐林试剂,其原因是_______________________________。

(14分)(1)维持反应液中pH的稳定(1分)
(2)Cl-和Cu2+       Cu2+(1分)    Cl-(1分)
(3)对照(1分) 确定Na+和SO42-对唾液淀粉酶催化活性是否有影响
(4)水浴加热     由蓝色(或无色)变为砖红色
斐林试剂中有Cu2+,其可抑制唾液淀粉酶的活性

解析

练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源: 题型:

为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响,某同学进行了实验,实验步骤和结果见表。请回答:

        试管编号

实验步骤

1

2

3

4

1%NaCl溶液(mL)

1

1% CuSO4溶液(mL)

1

1%Na2SO4溶液(mL)

1

蒸馏水

1

pH6.8缓冲液(mL)

1

1

1

1

1%淀粉溶液(mL)

1

1

1

1

唾液淀粉酶溶液(mL)

1

1

1

1

各试管放入37℃恒温水浴保温适宜时间

取出试管,加入1%碘溶液0.1mL

观察结果

无色

深蓝色

浅蓝色

(1)实验中加入缓冲液的作用是                               

(2)分析实验结果可知:对酶活性有影响的离子是             ,其中对酶活性有抑制作用的离子是           ,对酶活性有促进作用的离子是            

(3)该实验中设置4号试管的目的是                                ;设置3号试管的目的是                           

(4)上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测,2号试管中的颜色是          。根据上述实验结果,在操作过程中,保温之前不能加入斐林试剂,其原因是:           

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科目:高中生物 来源:2011-2012学年山东省聊城市水城中学下学期3月调研考试生物试卷(带解析) 题型:综合题

(22分,每空2分)为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响,某同学进行了实验,实验步骤和结果见表。请回答:

    试管编号
实验步骤  
1
2
3
4
1%NaCl溶液(ml)
1
 
 
 
1% CuSO4溶液(ml)
 
1
 
 
1% Na2SO4溶液(ml)
 
 
1
 
蒸馏水(ml)
 
 
 
1
pH6.8缓冲液(ml)
1
1
1
1
1%淀粉溶液(ml)
3
3
3
3
唾液淀粉酶溶液(ml)
1
1
1
1
各试管放入37℃恒温水浴保温一定时间
取出试管,加入质量分数为1%的碘液2滴
观察结果
淡黄色
深蓝色
浅蓝色
浅蓝色
(1)实验中加入缓冲液的作用是____________________________________。
(2)分析实验结果可知:对酶活性有影响的离子是______________,其中对酶活性有抑制作用的离子是______________,对酶活性有促进作用的离子是__________。
(3)该实验中设置4号试管的目的是__________________________________;
设置3号试管的目的是__________________________________________。
(4)上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测,1~4号试管中的颜色依次是________、________、________、________。根据上述实验结果,在操作过程中,保温之前不能加入斐林试剂,其原因是____________________________。

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科目:高中生物 来源:2013-2014学年甘肃兰州一中高二上期期中考试生物卷(解析版) 题型:综合题

(18分)为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响,研究人员进行了有关实验,实验步骤和结果如下表所示。分析回答:

 

试管编号

实验步骤

1

2

3

4

1%NaCl溶液(mL)

1

 

 

 

1% CuSO4溶液(mL)

 

1

 

 

1% Na2SO4溶液(mL)

 

 

1

 

蒸馏水(mL)

 

 

 

1

pH为6.8的缓冲液(mL)

1

1

1

1

1%淀粉溶液(mL)

1

1

1

1

唾液淀粉酶溶液(mL)

1

1

1

1

各试管放入37℃恒温水浴保温适宜时间

取出试管,加入1%碘溶液0.1mL

观察结果

无色

深蓝色

浅蓝色

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(1)实验中加入缓冲液的作用是                   

(2)分析实验结果可知:对酶活性有影响的离子是            ,其中对酶活性有促进作用的离子是           ,对酶活性有抑制作用的离子是                   

(3)该实验中设置4号试管的目的是             ;设置3号试管的目的是                         

(4)上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测,1~4号试管中的颜色依次是                             。根据上述实验结果,在操作过程中,保温之前不能加入斐林试剂,其原因是            

 

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科目:高中生物 来源:2013届内蒙古高二上学期期末检测生物试卷 题型:综合题

(22分,每空2分)为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响,某同学进行了实验,实验步骤和结果见表。请回答:

     试管编号

实验步骤  

1

2

3

4

1%NaCl溶液(ml)

1

 

 

 

1% CuSO4溶液(ml)

 

1

 

 

1% Na2SO4溶液(ml)

 

 

1

 

蒸馏水(ml)

 

 

 

1

pH6.8缓冲液(ml)

1

1

1

1

1%淀粉溶液(ml)

3

3

3

3

唾液淀粉酶溶液(ml)

1

1

1

1

各试管放入37℃恒温水浴保温一定时间

取出试管,加入质量分数为1%的碘液2滴

观察结果

淡黄色

深蓝色

浅蓝色

浅蓝色

(1)实验中加入缓冲液的作用是____________________________________。

(2)分析实验结果可知:对酶活性有影响的离子是______________,其中对酶活性有抑制作用的离子是______________,对酶活性有促进作用的离子是__________。

(3)该实验中设置4号试管的目的是__________________________________;

设置3号试管的目的是__________________________________________。

(4)上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测,1~4号试管中的颜色依次是________、________、________、________。根据上述实验结果,在操作过程中,保温之前不能加入斐林试剂,其原因是____________________________。

 

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