在下列四个试管中分别加入一些物质.甲试管:豆浆;乙试管:人体必需的8种氨基酸溶液;丙试管:牛奶和蛋白酶;丁试管:人血液中的红细胞和蒸馏水.则上述四个试管中加入双缩脲试剂振荡后.有紫色反应的是A．甲.丁B．甲.乙.丁C．甲.乙.丙D．甲.丙.丁题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

在下列四个试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆;乙试管：人体必需的8种氨基酸溶液;丙试管：牛奶和蛋白酶;丁试管：人血液中的红细胞和蒸馏水。则上述四个试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是（）

A．甲、丁	B．甲、乙、丁
C．甲、乙、丙	D．甲、丙、丁

解析试题分析：甲管豆浆中有蛋白质发生紫色反应，乙管只有氨基酸，没有形成肽键，不能与双缩脲试剂发紫色反应，丙管尽管牛奶中的蛋白质被蛋白酶水解，但蛋白酶的本质是蛋白质会发紫色反应，丁管人的红细胞在蒸馏水中破裂，能发生反应。
考点：本题考查生物组织中蛋白质的鉴定的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。

练习册系列答案

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