Question

2．下列关于脂质的叙述中错误的是（　　）

• A． 脂质中的磷脂是构成细胞膜的主要成分之一
• B． 脂肪是重要的储能物质，同质量的脂肪中含有比糖类更多的能量
• C． 有的脂质可以由内分泌腺分泌，如性激素
• D． 脂肪鉴定实验中需要用到酒精进行消毒

Answer 1

分析 常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇．
1、脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官．
2、磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分．
3、固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D．胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收．

解答 解：A、脂肪是重要的储能物质，同糖类相比较，脂肪含有的C、H比例高，含O少，故氧化分解脂肪比氧化分解等量糖类物质，需要消耗的氧气更多，A正确；
B、脂质中的磷脂是构成细胞膜的磷脂双分子层，是构成细胞膜的主要成分之一，B正确；
C、性激素属于固醇类，故有的脂质可以由内分泌腺分泌，如性激素，C正确；
D、脂肪鉴定过程中酒精的作用是洗去浮色，D错误．
故选：D．

点评 本题知识简单，考查脂质的种类，只要考生识记相关知识点即可正确答题，属于考纲识记层次的考查．此类试题，需要考生掌握牢固的基础知识．