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8.请你解读与酶有关的图示、曲线,回答下列问题:

(1)酶的作用机理可以用甲图中ab线段来表示.如果将酶催化改为无机催化剂催化该反应,则b在纵轴上将上移(上移/下移).
(2)分析乙图曲线a、b、c:①:若X轴表示反应物浓度,则Y轴可表示酶促反应速率.②若X轴表示反应时间,Y轴表示生成物的量,制约b点以后增加的原因是酶的浓度.
(3)分析丙图:当pH从5上升到7,从图示曲线我们还可以得出的结论是PH值不同,酶的最适温度不变.

分析 据图甲分析,无催化剂时需要活化能用线段ac表示,有酶催化时用线段bc表示,因此降低的活化能用线段ab表示.
据图丙分析,该实验的自变量是温度和PH,因变量是底物的剩余量,底物的剩余量的相对值越大,酶的活性越低,底物的剩余量的相对值越小,酶的活性越高;分析题图曲线可知、酶的活性受温度和PH的影响,不同PH条件下,酶的最适宜温度相同.

解答 解:(1)酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,大部分是蛋白质,少数是RNA.同无机催化剂相比,酶降低化学反应的活化能的作用更显著,因此催化效率更高.在图1中酶所降低的活化能可以用ab段的能量值来表示.而无机催化剂降低活化能的作用相对弱些,因此b在纵轴上将上移.
(2)曲线abc则是先上升后水平,适用于有饱和点的现象,
①在一定范围内,酶促反应速率随反应物浓度的增加而加快,当反应物浓度达到一定的值,酶促反应速率不再增加.若X轴表示反应物浓度,则Y轴可表示酶促反应速率.
②若X轴表示反应时间,Y轴表示生成物的量,b点以后生成物的量不再随着底物浓度增加而增加,制约b点以后增加的原因是可以是酶浓度.
(3)分析题图曲线可知,PH为5时酶活性最低,PH为6时,酶活性最高,PH为7时,酶活性介于PH为5和6之间,因此可以说明当pH从5上升到7,酶活性的变化过程是先上升后下降;分析题图可知,不同PH条件下,酶的最适宜温度相同.
故答案为:
(1)AB   上移
(2)①:酶促反应速率.     
②酶的浓度
(3)PH值不同,酶的最适温度不变

点评 本题结合图示,考查酶的相关知识,意在考查考生分析题图获取有效信息的能力;能理解所学知识要点,把握知识间内在联系的能力;能运用所学知识与观点,通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理,做出合理的判断或得出正确的结论.

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2.谷物中含量丰富的多糖是(  )
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16.组成生物体的化学元素在生物体中起重要作用.下列对几种元素与光合作用关系的叙述中,正确的是(  )
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B.N是叶绿素的组成成分,缺少N会影响植物进行光合作用
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D.P是构成ATP的必需元素,光合作用中光反应和暗反应过程均有ATP的合成

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3.在一个隔离的岛上住着5800个人,其中2800人是男性.有196个男性患有红绿色盲.该色盲是由于伴X隐性突变因子(r)造成的.该色盲不影响个体的健康.在该岛上大约有多少个女性患色盲(  )
A.210B.201C.15D.7

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13.以下关于最多或最少的计算正确的是(  )
①如果放大50倍时最多可看到20个完整的细胞,放大100倍时,最多可看到5个完整细胞
②控制合成一个由65个氨基酸组成的蛋白质的基因中,碱基数量最少应是390个
③n对碱基组成的双链DNA分子片段,其种类最多可达4n
④用15N标记了一个精原细胞的一对同源染色体的DNA分子双链,放在不含15N标记的培养基中,连续两次有丝分裂产生的四个精原细胞中,含有15N标记的至少有2个.
A.①②B.②③④C.①②④D.①③④

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20.(1)酵母菌酒精发酵的最适温度是18~25℃,醋酸菌生长的最适温度是30~35℃,毛霉生长的最适温度是15~18℃.
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不能,原因是醋酸菌为好氧菌,酒精发酵旺盛时为无氧环境,此时不能形成醋酸
(3)在腐乳制作过程中,加盐的目的是①析出豆腐中的水分,使豆腐块变硬,在后期的制作过程中不会过早酥烂②抑制微生物生长,避免豆腐块腐败变质
(4)制备泡菜所用盐水中清水与盐的质量比约为4:1,在泡菜制作过程中应如何减少亚硝酸盐的含量?注意控制腌制时间,控制好温度和食盐用量.测定亚硝酸盐含量的方法为比色法.

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17.蛋白质、糖类和脂肪都是生物体内重要的有机物.下列说法不正确的是(  )
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18.科学家通过研究发现,人血液pH通常在7.35~7.45之间,变化不大的原因是(  )
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