Question

6．下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方．

成分	蛋白胨	乳糖	蔗糖	K2HPO4	显色剂	琼脂
含量/g	10.0	5.0	5.0	2.0	0.2	12.0
溶质溶解后，用蒸馏水定容到1 000mL

（1）根据用途划分该培养基属于鉴别（选择、鉴别）培养基．该培养基中的碳源有乳糖、蔗糖、蛋白胨．
（2）在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行灭菌（消毒、灭菌），操作者的双手需要进行清洗和消毒．静止空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使蛋白质变性，还能损伤DNA的结构．通常，对获得的纯菌种还可以依据菌落的形状、大小等菌落特征对细菌进行初步的鉴定（分类）．培养大肠杆菌时，在接种前需要检测培养基是否被污染．对于固体培养基应采用的检测方法是将未接种的培养基在适宜的温度下放置适宜的时间，观察培养基上是否有菌落产生．若用大肠杆菌进行实验，使用过的培养基及其培养物必须经过灭菌处理后才能丢弃，以防止培养物的扩散．
（3）植物组织培养常用的MS培养基主要成分包括大量元素、微量元素和有机物，在配制好的培养基中，常常需要添加植物激素，而且要注意添加的比例，如果愈伤组织在诱导生根的培养基中未形成根，但分化出了芽，其原因可能是培养基中生长素类物质用量与细胞分裂素类物质用量的比值偏低．

Answer 1

分析 微生物的培养基按其特殊用途可分为加富培养基、选择性培养基和鉴别培养基，培养基按其物理状态可分为固体培养基、液体培养基和半固体培养基三类．微生物的营养成分主要有碳源、氮源、水和无机盐等．培养基制作完成后需要进行灭菌处理．大肠杆菌属于原核生物．

解答 解：（1）分析表格可知，该培养基加入了显色剂，属于鉴别培养基；该培养基中的碳源有乳糖、蔗糖、蛋白胨．
（2）在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行灭菌，操作者的双手需要进行清洗和消毒．静止空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使蛋白质变性，还能损伤DNA的结构．通常，对获得的纯菌种还可以依据菌落的形状、大小等菌落特征对细菌进行初步的鉴定．培养大肠杆菌时，在接种前需要检测培养基是否被污染．对于固体培养基应采用的检测方法是将未接种的培养基在适宜的温度下放置适宜的时间，观察培养基上是否有菌落产生．若用大肠杆菌进行实验，使用过的培养基及其培养物必须经过灭菌处理后才能丢弃，以防止培养物的扩散．
（3）植物组织培养常用的MS培养基主要成分包括大量元素、微量元素和有机物，在配制好的培养基中，常常需要添加植物激素，而且要注意添加的比例，如果愈伤组织在诱导生根的培养基中未形成根，但分化出了芽，其原因可能是培养基中生长素类物质用量与细胞分裂素类物质用量的比值偏低．
故答案为：
（1）鉴别　 乳糖、蔗糖、蛋白胨　
（2）灭菌　清洗  消毒　DNA　鉴定（分类）　将未接种的培养基在适宜的温度下放置适宜的时间，观察培养基上是否有菌落产生　灭菌  
（3）有机物　植物激素  培养基中生长素类物质用量与细胞分裂素类物质用量的比值偏低

点评 本题主要考查微生物的培养基制作、分类、接种方法等知识点，意在强化相关知识点的识记与理解．