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【题目】下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述,不合理的是(
A.在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长
B.条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
C.果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小
D.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时,底层和近瓶口处需加大用盐量

【答案】D
【解析】解:A、在果酒发酵后期,瓶内的有机物减少,呼吸作用减弱,拧开瓶盖的间隔时间可延长,A正确; B、醋酸菌在氧气和糖源充足的情况下,可将葡萄汁中的糖分解成醋酸,B正确;
C、果酒发酵过程中,葡萄糖分解变成酒精,因此发酵液密度会逐渐减小,C正确;
D、将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时,应逐层加盐,近瓶口处需铺厚一点,防止杂菌污染,D错误.
故选:D.

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】早在宋代,我国就产生了四大家鱼混养技术。下图表示某池塘中四大家鱼及其食物的分布,下列相关分析正确的是(  )。

A. 四大家鱼在池塘中的分布现象是群落的水平结构

B. 此图表明四种鱼类在能量流动上的关系为:鲢鱼―→鳙鱼―→青鱼

C. 鲢鱼和鳙鱼、青鱼和草鱼在混合放养时都是共生关系

D. 若浮游动物大量死亡,鲢鱼数量在短时间会增加

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【题目】下列关于官能团的判断中说法错误的是(
A.醇的官能团是羟基(﹣OH)
B.羧酸的官能团是羟基(﹣OH)
C.酚的官能团是羟基(﹣OH)
D.烯烃的官能团是碳碳双键

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【题目】经检测某双链DNA分子中A24%,那么G+C所占比例为(

A.52%B.36%C.24%D.26%

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【题目】图甲表示人类镰刀型细胞贫血症的病因,乙是在一个家族中该病的遗传系谱图(控制基因用Bb)。已知谷氨酸的密码子是GAAGAG,请根据图回答下面的问题:

1)图甲中表示遗传信息的___________过程,β链碱基组成为______________

26的基因型是____________6 7 婚配能否通过选择胎儿性别避免生出镰刀型细胞贫症的孩子?________理由是_____________________

3)若正常基因片段中的CTT突变成CTC,由此控制的生物性状是否发生变化?_______为什么?________

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【题目】下列结构或物质中一定不含有核糖的是(
A.线粒体
B.核糖体
C.糖原
D.酶

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】细胞内能贮存遗传信息并能复制的物质是(
A.核糖核苷酸
B.核糖核酸
C.脱氧核苷酸
D.脱氧核糖核酸

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【题目】下列关于DNA及其结构的叙述,错误的是(

A.DNA是由脱氧核苷酸连接而成的长链B.DNA是生物大分子,分子量几十万至几百万

C.DNA只分布在真核细胞的细胞核内D.原核细胞的拟核中含有DNA分子

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【题目】为了探究生长素的作用,将去尖端的玉米胚芽鞘切段随机分成两组,实验组胚芽鞘上端一侧放置含有适宜浓度IAA的琼脂块,对照组胚芽鞘上端同侧放置不含IAA的琼脂块,两组胚芽鞘下段的琼脂块均不含IAA。两组胚芽鞘在同样条件下,在黑暗中放置一段时间后,对照组胚芽鞘无弯曲生长,实验组胚芽鞘发生弯曲生长,如图所述。根据实验结果判断,下列叙述正确的是( )

A. 胚芽鞘b侧的IAA含量与b'侧的相等

B. 胚芽鞘b侧与胚芽鞘c侧的IAA含量不同

C. 胚芽鞘b'侧细胞能运输IAAc'侧细胞不能

D. 琼脂块d'从a'中获得的IAA量小于a'的输出量

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