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    16．（1）临床使用抗生素前，有时需要做细菌耐药实验．实验时，首先要从病人身上获取少量样本，然后按照一定的实验步骤操作，以确定某致病菌对不同抗生素的敏感性．为了从样本中获取致病菌单菌落，可用平板划线法法或稀释涂布平板法法将样本接种于固体培养基表面，经过选择培养、鉴别等步骤获得．
    （2）欲从土壤中分离高效降解有机物磷农药的细菌，可在培养基中加入有机物磷农药制成选择培养基进行分离；要防止外来杂菌的入侵，所以要灭菌，其中对培养皿进行灭菌常用的方法是干热灭菌法，对培养基则一般用高压蒸汽灭菌法．
    （3）制作泡菜时，所用盐水需煮沸，其目的是杀灭杂菌．为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的作用是增加乳酸菌菌种．泡菜制作过程中，乳酸发酵的过程即为乳酸菌进行无氧呼吸的过程．

    分析 1、微生物常见的接种的方法
    ①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养．在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落．
    ②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落．
    2、消毒和灭菌

     消毒灭菌
    概念使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物（不包芽孢和孢子）使用强烈的理化因素杀死物体内外所用的微生物（包括芽孢和孢子）
    常用方法煮沸消毒法、巴氏消毒法、化学药剂消毒法、紫外线消毒法灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌
    适用对象操作空间、某些液体、双手等接种环、接种针、玻璃器皿、培养基等

    解答 解：（1）接种微生物常用平板划线法或稀释涂布平板法．
    （2）欲从土壤中分离高效降解有机物磷农药的细菌，可在培养基中加入有机物磷农药制成选择培养基进行分离；对培养皿进行灭菌常用的方法是干热灭菌法，对培养基则一般用高压蒸汽灭菌法．
    （3）制作泡菜时，所用盐水需煮沸，其目的是杀灭杂菌．为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的作用是增加乳酸菌菌种．乳酸菌是厌氧菌，因此乳酸发酵的过程即为乳酸菌进行无氧呼吸的过程．
    故答案为：
    （1）平板划线法      稀释涂布平板法
    （2）选择    干热灭菌法      高压蒸汽灭菌
    （3）杀灭杂菌    增加乳酸菌菌种   无氧呼吸

    点评 本题考查微生物的分离和培养，要求考生识记无菌技术及实例，掌握接种微生物常用的两种方法，能结合所学的知识准确答题．

    练习册系列答案
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