Question

某蛋白质由n条肽链组成，氨基酸的平均相对分子质量为a，该蛋白质所含的氨基酸个数为

b

3

，则该蛋白质的相对分子质量约为（　　）

• A、

  2

  3

  ab-6b+18n
• B、

  1

  3

  ab-6b
• C、

  1

  3

  ab+18n-6b
• D、

  1

  3

  ab-18n-6b

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合反应形成蛋白质，脱水缩合反应过程中脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数，蛋白质的相对分子量=组成该蛋白质的氨基酸的分子量之和-脱去的水分子量之和．

解答： 解：由题意知，该蛋白质的氨基酸数是

b

3

，肽链数是n，脱去的水分子数是（

b

3

-n），氨基酸的平均相对分子质量为a，则该蛋白质的相对分子质量约为

b

3

a-18（

b

3

-n）=

1

3

ab+18n-6b．
故选：C．

点评：对于氨基酸脱水缩合反应过程的理解及利用元素守恒估算蛋白质的分子量是本题考查的重点．