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【题目】在腐乳发酵过程中下列有关毛霉的作用,正确的是(
A.将多糖分解成葡萄糖
B.将氨基酸合成为小分子的肽和蛋白质
C.将脂肪水解成甘油和脂肪酸
D.将核酸分解成核苷酸

【答案】C
【解析】解:毛霉等微生物产生的蛋白酶可以将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸;脂肪酶可以将脂肪水解成甘油和脂肪酸.
故选:C.

练习册系列答案
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【题目】天然森林很少发生松毛虫害,近几年来,某人工马尾松林常发生严重松毛虫害,其主要原因是(
A.人工林内松毛虫繁殖能力强
B.人工林成分单一,营养结构简单
C.马尾松适应性差
D.该地区气侯适宜于松毛虫生长

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【题目】细胞内很多化学反应都是在生物膜上进行的,下图表示真核细胞中4种生物膜上发生的化学变化示意图,相关叙述正确的是( )

A. ①上的反应存在将氨基酸合成多肽的酶

B. ②是高尔基体膜

C. ③是线粒体内膜

D. ④是类囊体膜

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【题目】分析甲图和乙图,甲图ABC代表物质单体,①②③④表示物质合成或分解、转化途径,回答以下相关问题:

1)甲图ABC代表的单糖分别是______________________________(填写具体名称),其中属于非还原性二糖的是__________

2)人体在血糖浓度过高时,会通过乙图中__________(填图中标号)途径合成多糖。

3)肝糖原在合适条件下能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀吗?__________,原因是______________________________

4)淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原,这是某生物体内糖类的某些变化,此生物一定是__________(填“动物”或“植物”),原因是______________________________________________________________________

5)北京填鸭育肥利用的是图乙中__________(填图中标号)过程。

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【题目】科学家常用哺乳动物红细胞作材料研究细胞膜的组成,是因为(
A.哺乳动物红细胞在水中易涨破
B.此类细胞容易得到
C.此类细胞在光学显微镜下易观察
D.此类细胞内无核膜,线粒体膜等结构

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【题目】如图是生物圈中碳循环示意图,下列相关分析不正确的是

A. 生物圈通过碳循环实现碳元素的自给自足

B. A是消费者,C是生产者,各成分间以CO2的形式传递碳元素

C. 对E过度开发利用会打破生物圈中碳循环的平衡

D. 碳循环过程需要能量驱动,同时又是能量的载体

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【题目】下图为K+、Na+和某一种溶质分子跨膜运输示意图。下列叙述中正确的是

A. 图中离子泵既是ATP水解酶也是运输K+和Na+的载体蛋白

B. 溶质分子运入细胞是协助扩散而运出细胞是主动运输

C. 载体M能运输溶质分子和Na+表明此载体蛋白不具有专一性

D. 用蛋白质变性剂处理此细胞不影响载体N与离子泵的运输速率

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【题目】如图所示,图a、b、c为对胚芽鞘做不同处理的实验,图d为一植株被纸盒罩住,纸盒的一侧开口,有单侧光照。下列对实验结果的描述,正确的是(  )

A. 图a、b向光弯曲生长,图c背光弯曲生长

B. 图a直立生长,图b、c向光弯曲生长

C. 图d中如果固定植株,旋转纸盒,一段时间后,植株向左弯曲生长

D. 图d中如果将纸盒和植株一起旋转,则植株向纸盒开口方向弯曲生长

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【题目】在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时,发酵过程中对氧气的需求分别是(
A.无氧、有氧、无氧、有氧
B.有氧、无氧、无氧、有氧
C.无氧、有氧、有氧、无氧
D.兼氧、无氧、有氧、无氧

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