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【题目】请回答下列有关生物技术实践方面的问题:

(1)玫瑰精油是制作高级香水的主要成分,通常采用_________法提取。从薄荷叶中提取薄荷油______(填“能”或“不能”)采用此法,理由是___________

(2)此法在提取过程中,对收集到的液体冷却后加入NaCl,其目的是____________。橘子果实含有芳香油,通常用__________作为材料提取芳香油,而且提取时往往选用新鲜的材料,理由是________________。从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是_________。提取过程中应避免明火加热,宜采用水浴加热,这是因为 _______________,直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸。

【答案】水蒸气蒸馏 薄荷油与玫瑰精油的化学性质相似,都具有易挥发、难溶于水的性质 使油水混合物分层 橘子皮 新鲜材料芳香油含量高 萃取法 有机溶剂都是易燃物

【解析】

本题考查植物芳香油提取的相关知识,意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点,把握知识间内在联系,形成知识网络结构的能力;能运用所学知识,准确判断问题的能力,属于考纲识记和理解层次的考查植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等,具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定。

(1)水蒸气蒸馏法的原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来,形成油水混合物,冷却后,混合物又会重新分出油层和水层。玫瑰精油的化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,能随水蒸气一同蒸馏,所以可采用水蒸气蒸馏法提取。而薄荷油与玫瑰精油的化学性质相似,都具有易挥发、难溶于水的性质也可采用水蒸气蒸馏法。

(2)由于植物芳香油随水蒸气一起蒸馏出来,所得到的是油水混合物,不是纯的植物芳香油,所以收集到的液体冷却后加入NaCl的目的是增大盐水的密度,促进油水分层。

常用压榨法提取橘皮精油通常用芳香油含量高的新鲜橘皮作为材料提取芳香油,注意橘皮中含有大量的果蜡和果胶,压榨时容易滑脱,用石灰水浸泡来破坏细胞结构,分解果胶,防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率

提取胡萝卜素最常用的方法是有机溶剂萃取法,也就是让胡萝卜素溶解在有机溶剂中,蒸发溶剂后,获得胡萝卜素萃取过程应该避免明火加热,采用水浴加热,因为有机溶剂都是易燃物,直接使用明火加热容易引起燃烧爆炸

练习册系列答案
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【题目】【生物——选修1:生物技术实践】

池塘水中的硝化细菌、蓝藻和大肠杆菌等,可利用选择培养基从池塘水筛选某种微生物。供选材料:葡萄糖、纤维素、牛肉膏、(NH42SO4、KNO3、无机盐、琼脂、伊红美蓝试剂、H2O等。

(1)已知硝化细菌可用过将铵盐氧化为硝酸盐来获取能量进行化能合成作用,则上述供选材料中的________可作为筛选并扩大培养硝化细菌的培养基成分。配制好的培养基常采用___________法灭菌。

(2)若需检测是否存在大肠杆菌,可在上述培养基成分的基础上另外添加________等物质,大肠杆菌菌落呈现___________。由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的_________就是菌落。

(3)若需对初步筛选得到的目的菌进行纯化并计数。可采用的接种方法是______。对纯化的菌种进行临时保藏,应采取的措施是________

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【题目】大豆的白花和紫花为一对相对性状,由一对等位基因控制。下面是两组杂交实验,相关叙述正确的是

紫花×紫花→301株紫花+110株白花 紫花×白花→紫花

A.紫花是隐性性状、白花是显性性状

B.组亲代紫花植株与组子代紫花植株均为杂合子

C.组子代紫花基因型与亲代紫花植株基因型相同的概率为1

D.将两组的子代紫花植株分別进行测交,则F2中紫花白花=11

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【题目】用基因工程技术可使大肠杆菌合成人的蛋白质。下列叙述不正确的是( )

A. 常用相同的限制性内切酶处理目的及意见和质粒

B. DNA连接酶和RNA聚合酶是构建重组质粒必需的工具酶

C. 可用含抗生素的培养基检测大肠杆菌中是否导入了重组质粒

D. 导入大肠杆菌的目的基因不一定能成功表达

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【题目】某研究人员模拟赫尔希和蔡斯关于噬菌体侵染细菌的实验,进行了以下4个实验:35S标记的噬菌体侵染未标记的细菌,未标记的噬菌体侵染35S标记的细菌,15N标记的噬菌体侵染未标记的细菌,32P标记的噬菌体侵染3H标记的细菌,适宜时间后搅拌和离心,以上4个实验检测到放射性的主要部位是

A.上清液、沉淀、沉淀和上清液、沉淀和上清液

B.沉淀、上清液、沉淀和上清液、上清液

C.沉淀、上清液、沉淀、沉淀和上清液

D.上清液、沉淀、沉淀和上清液、沉淀

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【题目】抗维生素D佝偻病是由X染色体上显性基因决定的。下列叙述正确的是

A.患者的正常子女也可能携带该致病基因

B.患者双亲必有一方是患者,人群中女性患者多于男性

C.女患者与正常男子结婚,女儿都患病,儿子都正常

D.男患者与正常女子结婚,女儿和儿子的患病概率都是1/2

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【题目】假说-演绎法是现代科学研究中常用的一种科学方法。下列属于孟德尔在发现分离定律时的“演绎”过程的是

A. 生物的性状是由遗传因子决定的

B. 由F2出现了“3:1”推测生物体产生配子时,成对遗传因子彼此分离

C. 若F产生配子时,成对遗传因子彼此分离,则F2中三种基因型个体比接近1:2:1

D. 若F产生配子时,成对遗传因子彼此分离,则测交后代会出现两种性状比接近1:1

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【题目】下列关于组成生物体的元素和化合物的叙述中,正确的是( )

A. 核酸的基本单位是核苷酸,传递信息时都遵循A-T、C-G的配对原则

B. 生物群落中,碳以CO2的形式在生产者、消费者和分解者之间传递

C. 合成ATP、DNA、RNA、NADPH、脂肪等物质时,都需要磷酸盐作原料

D. 细胞中发现的元素在无机环境中都存在,但含量差异较大

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【题目】豌豆灰种皮(G)对白种皮(g)为显性,黄子叶(Y)对绿子叶(y)为显性,两对基因独立遗传。现将基因型GGyy与ggYY的豌豆植株杂交,再让F1自交得F2。回答下列问题。

(1)如果从播种到获得种子需要一年,那么种皮颜色在第_____年出现性状分离,子叶颜色在第_____年出现性状分离。在某一年的植株群体上所结的种子,_________(会、不会) 出现9:3:3:1的性状分离比。

(2)在F1植株所结的种子中,种皮细胞的基因组成为_______,子叶基因型为ggYy的种子,表现型是_____种皮和_____子叶。在子叶细胞中含有决定种皮颜色的基因,但是不能得到表达,这就是在个体发育过程中____________________

(3)在F2植株中,基因型为Ggyy的植株占______;F2植株所结种子中,子叶基因型为Ggyy的种子占______

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