分析 1、植物芳香油的提取方法:蒸馏法、压榨法和萃取等.
(1)蒸馏法:芳香油具有挥发性.把含有芳香油的花、叶等放入水中加热,水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来,形成油水混合物;冷却后,油水混合物又会重新分成油层和水层,除去水层便得到芳香油,这种提取方法叫蒸馏法.
根据蒸馏过程中原料放置的位置的标准,将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏.
(2)萃取法:这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中,是芳香油充分溶解,然后蒸去低沸点的溶剂,剩下的就是芳香油.
(3)压榨法:在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中,芳香油的含量较多,可以用机械压力直接榨出,这种提取方法叫压榨法.
2、胡萝卜素的特性:
(1)一分子的β-胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官内被氧化分解成维生素A,用于治疗夜盲症、干皮症等.
(2)胡萝卜素可以划分为α、β、γ三类,其划分的主要依据是:根据分子式中碳碳双键的数目.胡萝卜素是脂溶性的.用油炒胡萝卜时,应多加些油,便于人体吸收.
(3)胡萝卜素的颜色和主要吸收的光谱分别是:橙黄色和蓝紫光.
(4)胡萝卜素的作用:胡萝卜素可以用来治疗缺乏维生素A而引起的各种疾病;胡萝卜素可用作食品色素;天然胡萝卜素还具有使癌变细胞恢复成正常细胞的作用.
解答 解:(1)由于薰衣草精油化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,且能随水蒸气一同蒸馏,因此常用蒸馏法提取;由于薰衣草精油易溶于有机溶剂,因此也可以用萃取法进行提取.若用蒸馏法,在得到油水混合物后需加入一定量的NaCl促进其分层.用分液漏斗分离得到油层后还要加入无水Na2SO4以除去水分.
(2)天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症,是因为胡萝卜素可被氧化为维生素A.在提取胡萝卜素的实验流程:胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素中.其提取效率主要取决于萃取剂的性质和使用量,同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响;提取的胡萝卜素粗品可通过纸层析法进行鉴定,在鉴定时要设置标准样品和萃取样品的对照.
故答案为:
(1)萃取 NaCl 无水Na2SO4
(2)胡萝卜素可被氧化为维生素A 干燥 萃取剂的性质和使用量 纸层析 标准样品和萃取
点评 本题考查生物成分的提取,要求考生识记相关实验的原理及操作步骤即可正确答题,属于考纲识记层次的考查.
科目:高中生物 来源:2015-2016学年吉林省长春外国语学校高一上期中生物试卷(解析版) 题型:选择题
染色体的主要化学成分是
A.DNA和RNA
B.DNA和蛋白质
C.RNA和蛋白质
D.蛋白质和脂质
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科目:高中生物 来源: 题型:解答题
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科目:高中生物 来源: 题型:解答题
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 生物可根据细胞结构的特点分为原核生物和真核生物 | |
B. | 所有生物都具有由磷脂和蛋白质组成的膜结构 | |
C. | 大肠杆菌、霉菌、颤藻的细胞内都含有可形成肽键的结构 | |
D. | 蛙成熟红细胞中的细胞核、线粒体和核糖体均不能发生碱基互补配对 |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 某显性致病基因位于Ⅰ区段,母亲患病,则子女都必定患病 | |
B. | 某隐性致病基因位于Ⅰ区段,则人群中男性患病概率小于女性 | |
C. | 位于Ⅱ区段的基因,遗传特点与常染色体上的基因完全相同 | |
D. | 位于Ⅲ区段的致病基因,会出现直系血亲的男性世代相传的现象 |
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