Question

18．酶是活细胞产生的具有催化作用的化合物．下列与酶有关的叙述正确的是（　　）

• A． 酶能提供反应所需的能量，所以能在常温常压下催化化学反应
• B． 所有的酶都是在核糖体上形成的
• C． 基因可以通过控制酶的合成来控制生物体的性状
• D． 只要有相应的底物，酶就能催化反应快速进行
• E． 只要有相应的底物，酶就能催化反应快速进行

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性．
3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能．
4、基因控制性状的方式：
（1）通过控制酶的合成来控制代谢过程，进而控制生物的性状；例如：a．豌豆粒型：豌豆淀粉分支酶基因异常（插入外来DNA序列）→不能正常合成淀粉分支酶→淀粉少→皱粒．b．白化病：酪氨酸酶基因异常→缺少酪氨酸酶→制约酪氨酸转化为黑色素→白化病．
（2）通过控制蛋白质结构直接控制生物的性状．例如：a．镰刀型细胞贫血症：血红蛋白基因突变→血红蛋白结构异常→红细胞呈镰刀状．b．囊性纤维病：CFTR基因缺失3个碱基→CFTR蛋白结构异常→功能异常．

解答 解：A、酶不能提供反应所需的能量，但能降低化学反应的活化能，所以能在常温常压下催化化学反应，A错误；
B、酶的化学本质是蛋白质和RNA，蛋白质是在核糖体上形成的，而RNA在细胞核中合成，B错误；
C、基因可以通过控制酶的合成来控制生物体的部分性状，基因还能通过控制蛋白质结构直接控制生物的性状，C正确；
D、酶与相应底物结合，在适宜条件下，才能催化反应快速进行，D错误．
故选：C．

点评 本题考查酶的概念、酶的特性和酶作用机理的知识，基因、蛋白质与性状的关系，要求考生识记酶的概念，识记酶的作用于机理，掌握基因、蛋白质和性状之间的关系，能运用所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记和理解层次的考查．