Question

2．下列有关酶的叙述中正确的是（　　）

• A． 所有酶分子的合成场所是核糖体，原料是氨基酸
• B． 每一种酶只能催化一种或一类化学反应
• C． 将酶分子经高温环境处理后，酶会因为肽键断裂而失活，用双缩脲试剂处理后不再出现紫色
• D． 酶分子与无机催化剂都是通过提高化学反应的活化能来起催化作用

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、专一性、作用条件温和．
3、酶促反应的原理：降低化学反应的活化能．

解答 解：A、酶是蛋白质或RNA，其中RNA的合成场所不是核糖体，原料也不是氨基酸，A错误；
B、酶具有专一性，即一种酶只能催化一种或一类化学反应，B正确；
C、将酶分子经高温环境处理后，酶会因为空间结构被破坏而失活，其中肽键并没有断裂，用双缩脲试剂处理后会出现紫色，C错误；
D、酶分子与无机催化剂都是通过降低化学反应的活化能来起催化作用，D错误．
故选：B．

点评 本题考查酶的相关知识，要求考生识记酶的概念、化学本质及特性，掌握酶促反应的原理，能结合所学的知识准确判断各选项．