Question

【题目】现有一条分子式为C72H103O23N15的直链多肽，已知将它水解后只得到4种氨基酸：甘氨酸（C2H5NO2）、赖氨酸（C6H14N2O2）、谷氨酸（C5H9NO4）、苯丙氨酸（C9H11NO2），则该多肽含有赖氨酸 个，含有谷氨酸 个。

A.2；5B.2；6C.3；5D.3；6

Answer 1

【答案】C

【解析】

1．计算蛋白质中氨基酸数目

(1)若已知多肽中氮原子数为m，氨基个数为n，则缩合为该多肽的氨基酸数目为 m－n+肽链数。

(2)若已知多肽中的氮原子数为m，则缩合成该多肽的氨基酸数目最多为m。

2．上述几种氨基酸中只有谷氨酸含有四个氧原子、赖氨酸含有两个氮原子，可以此作为突破口，计算谷氨酸和赖氨酸的数量。a.肽分子中若没有谷氨酸，则O原子数比氨基酸数多1；肽分子中若没有赖氨酸，则N原子数等于氨基酸数。b.肽分子中每增加一个谷氨酸就增加两个O原子，每增加一个赖氨酸就增加一个N原子。

分子式为C72H103O23N15的直链多肽水解后只得到4种氨基酸：甘氨酸（C2H5NO2）、赖氨酸（C6H14N2O2）、谷氨酸（C5H9NO4）、苯丙氨酸（C9H11NO2），因为化合物中的N来自肽键、最后1个氨基和赖氨酸的R基上，又因为谷氨酸O为4个，其他为2个。

设肽键数为m，据选项若赖氨酸为2个，则1+m+2=15，m=12，此时谷氨酸的个数=个，不符合题意；若赖氨酸为3个，则m=11，此时谷氨酸的个数==5

个，赖氨酸为3个，谷氨酸为5个，C正确，故选C。