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食品种类多,酸碱度范围广.生物兴趣小组拟探究在食品生产中应用范围较广的蛋白酶,查阅相关文献,得知:
(1)pH对不同蛋白酶的活力影响有差异.据图可知,
 
更适宜作为食品添加剂,理由是
 

(2)蛋白酶的活力可用
 
的量来表示.

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如图为人体部分特异性免疫过程示意图,请据图回答问题(a、b、c表示细胞,①②③④⑤⑥表示过程).
(1)该特异性免疫属于
 
免疫,图中b在人体内由
 
细胞经分裂、分化而来.
(2)免疫调节依靠由
 
 
 
组成的免疫系统完成.病原体进入人体时,首先将受到人体第一、二道防线的防御,其中第二道防线是指
 

(3)图中a、b、c、d能够识别抗原的是
 

(4)当抗原经过④⑤过程时,人体内产生d过程的主要特点是
 

(5)若图中所示的抗原为酿脓链球菌,则该免疫过程产生的物质d可攻击心脏瓣膜,使人患上风湿性心脏病,这属于免疫失调中的
 
病.

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人体内环境稳态的维持,依赖于各个器官、系统的协调活动,而信息分子是它们之间的“语言”.

(1)图中①表示
 
系统;甲表示B细胞增殖分化产生的浆细胞(及抗体)和
 
细胞,与此过程有关的免疫活性物质是
 

(2)图中乙表示下丘脑分泌的
 
.当动物失水过多时,下丘脑还可作用于垂体,使之释放
 
激素,促进
 
重吸收水.
(3)图中丙代表的信息分子来自神经元分泌的
 
.肾上腺素一经靶细胞接受并起作用后就被
 

(4)由如图可知,
 
调节网络是机体维持稳态的主要调节机制.

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将小鼠B细胞注入家兔体内后,家兔血清能使小鼠B细胞凝集成细胞集团.小鼠B细胞凝集现象的出现是因为(  )
A、小鼠B细胞诱导家兔产生体液免疫
B、小鼠B细胞诱导家兔产生细胞免疫
C、小鼠B细胞和家兔T细胞有相同抗原
D、小鼠B细胞和家兔B细胞有相同抗原

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下列关于生物实验技术有关重要操作与原理的叙述正确的是(  )
A、以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂,培养某种细菌后,若指示剂变蓝,则可初步鉴定该种细菌能够分解尿素
B、对土壤中分解尿素的细菌进行计数,要用到牛肉膏蛋白胨固体培养基,也应该用高压蒸汽灭菌后倒平板,且待平板冷凝凝固后要倒置处置
C、胡萝卜素的提取时,影响因素有萃取剂的性质和使用量、以及萃取的温度和时间
D、凝胶色谱法是根据待分离蛋白质样品中各种分子带电性质差异进行分离

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稳态是人体进行正常生命活动的必要条件,人体内环境稳态的维持是神经一体液一免疫共同调节的结果.回答下列问题:

(1)ACh是与学习记忆有关的神经递质,该递质由突触前膜释放进入
 
,与突触后膜上的受体结合,引发突触后膜
 
变化.
(2)人体在特殊情况下,会产生针对自身细胞表面某些受体的抗体.如“Graves氏病”是由于机体产生针对促甲状腺激素受体的抗体,而该种抗体能发挥与促甲状腺激素相同的生理作用,但甲状腺激素不会影响该抗体的分泌(如图).根据图 分析:与正常人相比,Graves氏病患者Y激素的分泌量
 
,X激素的分泌量
 
.由此判断,Graves氏病患者的体温往往比正常人
 
,该病患者自身的产热量
 
散热量.
(3)人体内的效应T细胞可以来自
 
的增殖、分化,细胞免疫就是依靠效应T细胞来杀伤靶细胞的.人体的另一种特异性免疫在杀伤病原体时,主要依靠
 
细胞分泌的抗体.

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回答有关免疫问题:
(1)当抗原侵入人体后,
 
细胞表面的抗原识别受体与抗原结合,该细胞被活化,分化出的
 
细胞制造出大量的抗体分泌到血液中,与抗原结合后形成沉淀或细胞集团,进而被
 
细胞彻底水解.
(2)甲、乙、丙三只大鼠分别属于不同品系.将大鼠甲的皮肤小片移植到大鼠乙的背部,移植后14天,皮肤片结痂脱落.这属于
 
免疫,发生免疫效应的是
 
细胞.如果两天后再各取一片大鼠甲和大鼠丙的皮肤小片同时移植到大鼠乙的背部,理论上
 
的皮肤片先脱落.
(3)某患者一只眼球受伤导致晶状体破裂,若不立即摘除,则另一只健康眼睛也将失明.其主要原因是流出的晶状体蛋白进入血液后成为
 
,进而使T细胞活化,同时使B细胞致敏,最后机体产生的抗体将攻击另一只眼球组织,由此引起的眼疾在免疫学上称为
 
病.

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探究温度对酶活性的影响:
淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖和葡萄糖(淀粉水解过程中,不同阶段的中间产物遇碘后,会呈现红褐色或红棕色.)麦芽糖和葡萄糖遇碘后不显色.(注:市售a-淀粉酶的最适温度约60℃).
方法步骤:
步骤加入试剂或处理方法试    管
ABC
1新鲜淀粉酶溶液2mL2mL
2保温5min 60℃100℃0℃
3可溶性淀粉溶液1mL1mL1mL
4摇匀,保温5min
5冷却后,滴入碘液2滴2滴2滴
6摇匀后,观察现象变蓝变蓝
请回答下列问题:
(1)表格中①②处分别为
 
 

(2)如果将步骤2与3交换一下,对结果是否会产生影响?
 

(3)试管B与C结果都变蓝,两者的区别是
 

(4)为确定试管B与C中的淀粉是否水解,可以在步骤4之后用
 
试剂处理.
(5)为了证明B与C试管中酶的变化是否相同,在步骤4之后增加的步骤是
 

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如图表示生长素浓度对植物根、芽和茎生长的影响,此图给你的信息是(  )
A、生长素对三种器官作用都具有两重性,从图中三种器官对应的A、B、C三点可知,生长素对不同器官起抑制作用的浓度不同
B、A、B、C三点对应的生长素浓度分别是促进根、芽、茎生长的最适宜浓度
C、D点对应的生长素浓度对茎的生长具有促进作用,却抑制了芽的生长
D、茎对生长素的敏感程度高于根

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细胞学说主要阐明了(  )
A、细胞的多样性
B、生物界的统一性
C、动植物细胞的区别
D、人们对细胞的认识是一个艰难曲折的过程

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同步练习册答案