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科目: 来源:同步题 题型:单选题

高温灭菌和酒精灭菌分别利用了蛋白质的何种性质,结果是什么被破坏所致?

[     ]

A.变性、变性、空间结构
B.分解、变性、肽键
C.变性、变性、平面结构
D.分解、分解、肽键

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科目: 来源:同步题 题型:读图填空题

随着分子生物学的发展,人们越来越重视对蛋白质的研究。测定蛋白质的相对分子质量是研究蛋白质的一项重要技术,常用的测定方法是凝胶(由多孔性网状物质构成的颗粒,其孔能让小分子物质进出)过滤法,即在一根垂直的玻璃柱中装满凝胶,然后在其上端加入蛋白质混合液并用缓冲液进行洗脱。根据各种蛋白质洗脱的先后顺序可以比较它们的相对分子质量大小。不同蛋白质相对分子质量大小与洗脱液体积的关系如下图所示。请回答下列问题:

(1)蛋白质的基本单位是___________,其结构通式为__________。
(2)把含有肌红蛋白(相对分子质量为16900)、血清蛋白(相对分子质量为68500)、牛乳球蛋白(相对分子质量为35000)、牛胰岛素(相对分子质量为5700)的蛋白质混合液进行凝胶过滤,最先洗脱出来的是______。
(3)某人欲用凝胶过滤法比较A、B两种蛋白质的分子量大小,请你选择需要的材料,帮助其设计实验步骤,并预测实验结果,以得出相关结论。
实验步骤:_____________________________。
实验结果:_____________________________。
(4)若由凝胶过滤法测得某一由2条肽链构成的蛋白质的相对分子质量为m,且已知氨基酸的平均相对分子质量为n,则该蛋白质是由_________个氨基酸经脱水缩合而成的。

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科目: 来源:同步题 题型:单选题

为了加速凝胶的膨胀,通常可以将加入洗脱液的湿凝胶用沸水浴加热,逐渐升温至接近沸腾,这样操作的优点不包括

[     ]

A.只需1~2小时,节约时间
B.去除凝胶的吸附作用
C.除去凝胶中可能带有的微生物
D.排除胶粒内的空气

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科目: 来源:同步题 题型:单选题

下列操作正确的是

[     ]

A.分离红细胞时采用低速长时间离心
B.红细胞释放出血红蛋白只需要加入蒸馏水即可
C.分离红细胞时采用低速短时间离心
D.透析时要用20mol/L的磷酸缓冲液,透析12h

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科目: 来源:同步题 题型:单选题

血红蛋白释放时,红细胞膜破裂的原因不包括

[     ]

A.红细胞吸水膨胀
B.磁力搅拌器的充分搅拌
C.血红蛋白的变性
D.甲苯对细胞膜的溶解

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科目: 来源:同步题 题型:读图填空题

下图是凝胶色谱法分离血红蛋白时样品加入和洗脱示意图。请据图回答下列问题。

(1)在加样品示意图中,正确的顺序是___________。
(2)用吸管加样品时,应注意正确操作,分别是__________、__________、____________。
(3)待___________时,才加入缓冲溶液。
(4)待样品____________接近色谱柱底端时,用试管收集流出液,每________mL收集一管,连续收集。

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科目: 来源:期末题 题型:单选题

凝胶色谱法分离蛋白质中使用的凝胶是交联葡聚糖凝胶(SephadexG-75),其中,G、75的含义分别是

[     ]

A.G表示凝胶的使用量,75表示加75g水
B.G表示凝胶的交联程度,75表示需加热到75℃
C.G表示凝胶的交联程度、膨胀程度及分离范围,75表示每克凝胶膨胀时吸水7.5g
D.G表示凝胶的膨胀体积,75表示每克凝胶膨胀后体积可达75cm3

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科目: 来源:模拟题 题型:单选题

(附加题)下列关于蛋白质的提取与分离的叙述,正确的是

[     ]

A.在凝胶色谱柱内,分子量较大的蛋白质路程较长,但移动速度较快
B.从凝胶色谱柱中最后分离出来的是分子量较小的蛋白质
C.蛋白质的纯化,使用最多的是SDS―聚丙烯酰胺凝胶电泳法
D.分离血红蛋白溶液时,离心管的第三层是脂类物质

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科目: 来源:模拟题 题型:单选题

(附加题)下列有关蛋白质提取和分离的说法,错误的是
[     ]
A.透析法分离蛋白质的原理是利用蛋白质不能通过半透膜的特性
B.采用透析法使蛋白质与其他小分子化合物分离开来
C.离心沉降法通过控制离心速率使分子大小、密度不同的蛋白质分离
D.蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷相同的电极方向移动

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科目: 来源:模拟题 题型:单选题

(附加题)下列有关血红蛋白的提取和分离的叙述中正确的是
[     ]
A.洗涤红细胞的目的是去除血浆中的葡萄糖、无机盐
B.洗涤时离心速度过小,时间过短,白细胞等会沉淀,达不到分离的效果
C.洗涤过程选用0.1% 的生理盐水
D.透析的目的是去除样品中相对分子质量较小的杂质

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同步练习册答案