红细胞内含有大量血红蛋白，红细胞的机能主要是由血红蛋白完成的，血红蛋白的主要功能是携带O₂或者CO₂，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白。请回答下列有关问题：
(1)血红蛋白的提取和分离一般可分为四步：_______、粗分离、纯化和______。
(2)实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，马上进行离心，收集血红蛋白溶液。
①．加入柠檬酸钠的目的是__________。
②．以上所述的过程即是样品处理，它包括红细胞的洗涤、________、________。
(3)收集的血红蛋白溶液要进行粗分离，其方法是__________。
(4)然后通过_______将样品进一步纯化，最后经________进行纯度鉴定。样品纯化的目的是__________。
(5)电泳利用了待分离样品中各种分子带电性质的差异以及________、形状的不同，使带电分子产生不同的迁移速率，从而实现样品中各种分子的分离。