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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    在玫瑰精油和胡萝卜素提取中都要用到的装置是
    [     ]
    A．蒸馏装置
    B．压榨装置
    C．萃取装置
    D．冷凝回流装置

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    科目： 来源：期末题 题型：读图填空题

    如图为胡萝卜素的提取装置示意图，回答有关问题：
    (1)提取胡萝卜素的实验流程是____→____→萃取→过滤→浓缩。
    (2)胡萝卜素是一种脂溶性物质，因此选取的萃取剂应为____。
    (3)装置1的名称是____，其作用是____。
    (4)本实验将提取的胡萝卜素粗品通过________进行鉴定。鉴定时要对_______样品和_______样品进行点样。如果________说明提取胡萝卜素的实验成功。

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    胡萝卜素可以划分为α、β、γ三类，其划分的主要依据是

    [     ]

    A．层析后出现在滤纸上的位置
    B．其在人和动物体内的功能和作用部位
    C．其分子式中碳碳双键的数目
    D．分解后产生的维生素A的分子数

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    下列对胡萝卜素的提取过程分析正确的是

    [     ]

    A．在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好
    B．在萃取过程中，在瓶口安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂的挥发
    C．在浓缩干燥前，没有必要进行过滤
    D．将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素留下的是有机溶剂

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    下图为胡萝卜素的纸层析结果示意图，属于标准样品的层析点的是

    [     ]

    A．①②
    B．③④
    C．⑤⑥
    D．③④⑤⑥

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    科目： 来源：同步题 题型：填空题

    生物组织中有机物的提取方法有很多种。例如，凝胶色谱法、电泳法、蒸馏法、压榨法和萃取法等，不同的有机物提取的方法各有不同。
    (1)玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，提取出的玫瑰精油要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是_____________。
    (2)杏仁油富含矿物质和维生素，是一种质地轻柔、高渗透性的保湿剂，主要通过_______法提取。
    (3)萃取胡萝卜素前，要将胡萝卜彻底粉碎的主要目的是______________。

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    科目： 来源：期末题 题型：单选题

    关于胡萝卜素的论述，错误的是
    [     ]
    A．胡萝卜素可以辅助治疗缺乏维生素A而引起的疾病
    B．胡萝卜素可用作食品色素
    C．天然胡萝卜素还具有预防癌症的功能
    D．胡萝卜素可以治疗人体色素缺乏症

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    科目： 来源：吉林省模拟题 题型：读图填空题

    下图为胡萝卜素的提取装置示意图，回答有关问题：
    (1)提取胡萝卜素的实验流程是_________→________→萃取→过滤→浓缩。
    (2)胡萝卜素是一种脂溶性物质，因此选取的萃取剂应为______________。
    (3)装置1的名称是____________，其作用是__________。
    (4)本实验将提取的胡萝卜素粗品通过________进行鉴定。鉴定时要对_______样品和________样品进行点样。如果______________说明提取胡萝卜素的实验成功。

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    科目： 来源：专项题 题型：读图填空题

    如图为胡萝卜素的提取装置示意图，回答有关问题：
    (1)提取胡萝卜素的实验流程是_________→________→萃取→过滤→浓缩。
    (2)胡萝卜素是一种脂溶性物质，因此选取的萃取剂应为_________。
    (3)装置1的名称是________，其作用是________。
    (4)本实验将提取的胡萝卜素粗品通过_________进行鉴定。鉴定时要对_________样品和___________样品进行点样。如果____________说明提取胡萝卜素的实验成功。

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    科目： 来源：宁夏自治区高考真题 题型：填空题

    (选做题)根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。
    (1)胡萝卜素是_____色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用_______作为溶剂，原因是___________。
    (2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是_______________法。用这种提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥___________、___________、___________。
    (3)在胡萝卜颗粒的加热过程中，应严格将________和________控制在一定范围内，原因是___________。
    (4)提取胡萝卜素可通过________法进行鉴定，在鉴定过程中需要用___________对照。
    (5)一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成_________比。

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