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科目: 来源:同步题 题型:单选题

萃取过程应如何加热
[     ]
A.酒精灯隔水加热
B.酒精灯直接加热
C.烘干箱加热
D.微波加热

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科目: 来源:同步题 题型:单选题

如下图所示,把叶绿体色素溶液放在自然光和三棱镜之间,从三棱镜的另一侧观察,连续光谱中变暗的主要区域是
[     ]
A.红光和蓝紫光区域
B.黄光和蓝紫光区域
C.绿光和红光区域
D.黄光和绿光区域

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科目: 来源:同步题 题型:单选题

工业生产上,提取天然β-胡萝卜素的方法主要有
[     ]
A.从植物中提取
B.从大面积养殖的岩藻中获得
C.利用微生物的发酵生产
D.A、B、C三项

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科目: 来源:同步题 题型:单选题

β-胡萝卜素被认定为A类优秀营养色素,下列关于β-胡萝卜素说法不正确的是
[     ]
A.β-胡萝卜素属于脂溶性维生素A的一种,可治疗因缺乏维生素A而引起的骨质疏松、佝偻病等
B.β-胡萝卜素是一种抗氧化剂,可清除体内自由基,抑制自由基生成,具有抗衰老作用
C.β-胡萝卜素具有促进免疫细胞增殖,增强免疫细胞功能的作用,故可防治肿瘤、癌症、心脏病等疾病
D.β-胡萝卜摄入量大时,可在体内积累而不会引起中毒,故可作为食品添加剂和营养补充剂

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科目: 来源:同步题 题型:读图填空题

如下图所示为胡萝卜素的纸层析结果示意图,请据图回答问题。
(1)该图所示的鉴定方法称为_________。
(2)基线一般距底边_______cm。
(3)A、B、C、D四点中,属于标准样品的样点是__________。属于提取样品的样点是__________。点样的要求是________________。
(4)在图中的层析谱中,①代表__________、②代表的物质是________。
(5)该层析的目的是______________,而在必修课本中“叶绿体中色素的提取和分离”的实验中,层析的目的是____________。
(6)下图是“叶绿体中色素的提取和分离”的装置图,图中所示四种装置中,正确的是_______。

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科目: 来源:同步题 题型:问答题

下面是甲、乙两个同学在用萃取法提取胡萝卜素时的有关做法,请予以评价:
(1)如图是甲同学提取胡萝卜素的装置示意图,该装置有一处明显的错误,请指出错在哪里?如何改正?请说明理由?
(2)乙同学操作步骤如下:①.选用新鲜的胡萝卜100g用清水洗净,然后切碎。②.将切碎的原料放入圆底烧瓶中,加入50mL酒精。③.将圆底烧瓶置于水浴装置中,固定在铁架台上,用酒精灯缓慢加热20rain左右,移去酒精灯,待圆底烧瓶冷却。④.过滤(略)。⑤.浓缩干燥(略)。⑥.鉴定(略)。指出上述操作不当之处,并说明原因。

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科目: 来源:同步题 题型:单选题

用纸层析进行胡萝卜素粗品鉴定过程中,点样距滤纸底边一般距离是
[     ]
A.1cm
B.2cm
C.3cm
D.4cm

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科目: 来源:同步题 题型:单选题

有关胡萝卜素鉴定的纸层析法操作,下列叙述错误的是
[     ]
A.选择干净的滤液
B.点样时点样斑点不能太大
C.点样后用吹风机吹干,温度不宜过高
D.将点好样的滤纸卷成圆筒状,且滤纸的两边可以相互接触

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科目: 来源:期末题 题型:单选题

作为萃取胡萝卜素的有机溶剂,哪一项不符合实验要求
[     ]
A.能充分溶解色素
B.与水混溶
C.对人无毒
D.易与产品分离

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科目: 来源:同步题 题型:单选题

利用微生物发酵法生产β-胡萝卜素时,将合成β-胡萝卜素的基因导入菌种细胞的正确方法是
[     ]
A.将合成β-胡萝卜素的酶导入到菌种细胞内
B.将合成β-胡萝卜素的基因直接导入菌种细胞内
C.将合成β-胡萝卜素的基因与质粒重组,导入菌种细胞内
D.将合成β-胡萝卜素的酶,通过运载体,导入菌种细胞内

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同步练习册答案