相关习题
 0  10231  10239  10245  10249  10255  10257  10261  10267  10269  10275  10281  10285  10287  10291  10297  10299  10305  10309  10311  10315  10317  10321  10323  10325  10326  10327  10329  10330  10331  10333  10335  10339  10341  10345  10347  10351  10357  10359  10365  10369  10371  10375  10381  10387  10389  10395  10399  10401  10407  10411  10417  10425  170175 

科目: 来源:同步题 题型:填空题

回答下列有关胡萝卜素提取的问题。
(1)萃取剂可分为_______和_______两种,乙醇和丙酮属于_________。在提取β-胡萝卜素时,常采用的原料是______,因为其不仅________,而且_________。
(2)萃取的效率主要取决于________________,同时也受_____________等条件的影响。
(3)萃取过程中,第一步需___________,以提高效率。因为______________,所以应避免明火加热,而采用水浴加热的方法。通过加热处理,B-胡萝卜素溶解在萃取液中,再经___________得到萃取液,经_______后,可______得到纯净的β-胡萝卜素。

查看答案和解析>>

科目: 来源:同步题 题型:单选题

胡萝卜素粗品鉴定过程中,判断标准样品点与萃取样品点的依据是

[     ]

A.颜色不一样
B.大小不一样
C.形状不一样
D.层析后的色带点数不一样

查看答案和解析>>

科目: 来源:同步题 题型:单选题

以下提取胡萝卜素的方法中,最好使用哪一种
[     ]
A.水蒸气蒸馏
B.手动压榨机压榨
C.有机溶剂萃取
D.粉碎后加水蒸煮,然后过滤,提纯

查看答案和解析>>

科目: 来源:同步题 题型:单选题

下列哪些措施能获得好的萃取效果
①原料颗粒小 ②萃取时间短 ③原料含水量少 ④萃取温度高
[     ]
A.②③
B.①③
C.①④
D.②④

查看答案和解析>>

科目: 来源:同步题 题型:单选题

炒胡萝卜时多加些油的原因是

[     ]

A.溶解在油中的胡萝卜素容易被人体吸收
B.两者混合增加蔬菜的营养成分
C.胡萝卜素在油的作用下分解为两分子维生素A
D.胡萝卜素的碳碳双键会断裂,利于人体吸收

查看答案和解析>>

科目: 来源:同步题 题型:单选题

从胡萝卜中提取的胡萝卜素,其颜色呈
[     ]
A.白色
B.无色
C.红色
D.乳白色

查看答案和解析>>

科目: 来源:同步题 题型:单选题

有同学想研究萃取胡萝卜素的最佳温度,在设计实验时应注意
[     ]
A.不用考虑萃取时间是否相同
B.使用不同的萃取剂,但量要相同
C.原料颗粒大小应相同
D.除温度外,其他因素相同,以保证单一变量

查看答案和解析>>

科目: 来源:同步题 题型:单选题

下列关于提取胡萝卜素的实验流程,叙述不正确的是
[     ]
A.萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的溶点,能够充分溶解胡萝卜素,并且不与水混溶
B.为了提高萃取的效率,可以适当地提高温度,可采用酒精灯直接加热的方法
C.萃取过程中在加热瓶口安装冷凝回流装置,是为了防止加热时有机溶剂的挥发
D.浓缩的过程是为了把萃取剂与β-胡萝卜素分开

查看答案和解析>>

科目: 来源:同步题 题型:单选题

将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析法进行鉴定时,所用的层析液是
[     ]
A.乙醚
B.乙醇
C.丙酮
D.石油醚

查看答案和解析>>

科目: 来源:同步题 题型:单选题

萃取过程中采用水浴加热的原因是

[     ]

A.水浴加热不易破坏胡萝卜素分子的结构
B.为了保持97~100℃的恒温
C.防止加热时有机溶剂挥发
D.有机溶剂遇明火易爆炸

查看答案和解析>>

同步练习册答案