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下列物质中,属于构成蛋白质的氨基酸的是(  )
A、
B、
C、
D、

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下列物质中,不是氨基酸的是(  )
A、
B、
C、
D、

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肉毒梭菌能产生神经麻痹毒素,即肉毒类毒素.它是由两个亚单位(每个亚单位为一条链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子,1mg可毒死20亿只小鼠.煮沸1min或75℃下加热5~10min,就能使其完全丧失活性.下面是肉毒类毒素的局部结构简式:

请据此回答:
(1)肉毒类毒素的化学本质是
 
,其基本组成单位的结构通式是
 

(2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是
 

(3)由上图可知,该片段由
 
种基本组成单位构成,在形成该片段时要脱去
 
分子水.
(4)一分子肉毒类毒素至少含有完整的氨基和羧基分别有
 
个.

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下列是某化合物的结构简图,据图回答:

(1)该化合物是由
 
种氨基酸失去
 
个水分子而形成的,因而此化合物名称为
 

(2)图中①的名称是
 
;④的名称是
 
;⑦的名称是
 
;图中表示R基团的编号是
 

(3)形成该化合物的生物化学反应叫做
 
,此反应在
 
(填一种细胞器)中发生,在该过程中,相对分子质量减少了
 

(4)写出构成该化合物的基本单位的结构通式
 

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分析多肽E和多肽F得到以下结果(单位:个),多肽E和多肽F中氨基酸的数目最可能是(  )
元素或基团CHON氨基羧基
多肽E201348625332
多肽F182294555461
A、199和181
B、340和281
C、58和53
D、51和49

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某蛋白质分子由6条肽链组成,共含氨基酸分子1000个,在脱水缩合形成该蛋白质分子过程中,形成的肽键和水分子数分别是(  )
A、1004个和998个
B、994个和994个
C、999个和999个
D、1096个和999个

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下列物质中,有的属于构成人体的氨基酸,有的不是,若将其中构成人体的氨基酸缩合成化合物,则下列选项不正确的是(  )
①NH2-CH2-COOH    ②NH2-CH2-CH2OH  
 ③
A、该化合物含有3个肽键
B、该化合物叫三肽
C、该化合物含有3个游离的氨基
D、该化合物含有1个游离的羧基

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如图表示某生物膜结构,图中A、B、C分别表示某些物质,a、b、c、d表示物质跨膜运输的方式.下列几种相关叙述中,错误的是(  )
A、癌细胞的细胞膜上含量较正常细胞减少的物质是C
B、b和c过程运输的气体可能分别是O2和CO2
C、若是神经元细胞膜,则静息状态的维护有赖于图中a和d过程
D、膜上A、B的种类和数目决定了其功能的复杂程度

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前几年,某些不法商家将三聚氰胺掺入奶粉,以提高N的含量和蛋白质的检测值,导致部分儿童因食“毒奶粉”而患“肾结石”.下列有关叙述不正确的是(  )
A、由氮的含量推测蛋白质含量的方法需改进
B、含氮较高的食品中蛋白质含量不一定高
C、用双缩脲试剂可精确测定蛋白质的含量
D、蛋白质中的N含量主要取决于肽键的多少

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在下列四个试管中分别加入一些物质,甲试管:豆浆;乙试管:淀粉和淀粉酶;丙试管:牛奶和蛋白酶;丁试管:人的口腔上皮细胞和蒸馏水.在上述四个试管中加入双缩脲试剂振荡后,有紫色反应的试管有(  )
A、4支B、3支C、2支D、1支

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