3.下列关于基因工程常用的工具酶的说法正确的是(　　)

A．限制酶对双链DNA分子有特定的识别序列和切割位点

B．DNA连接酶对单、双链DNA分子都能起作用

C．逆转录酶不是DNA聚合酶

D．PCR技术需用到解旋酶和耐高温的DNA聚合酶

2.下列有关植物细胞工程应用的叙述，错误的是(　　)

A．利用细胞培养技术获得紫草素，可实现细胞产物的工厂化生产

B．利用细胞培养技术产生的愈伤组织可直接制作“人工种子”

C．利用植物组织培养技术可获得脱毒植株

D．利用植物体细胞杂交技术培育的“白菜—甘蓝”，可获得双亲的遗传特性

1.下列有关现代生物科技的叙述中，错误的是(　　)

A．植物体细胞杂交技术突破了不同生物远缘杂交的障碍

B．动物细胞融合技术开辟了制造单克隆抗体的新途径

C．利用基因工程技术可以使哺乳动物生产人类所需的药品

D．胚胎移植技术的优势是可以充分发挥雄性优良个体的繁殖潜力

27．某种细菌体内某氨基酸(X)的生物合成途径如图：

底物中间产物1中间产物2X

这种细菌的野生型能在基本培养基(满足野生型细菌生长的简单培养基)上生长，而由该种细菌野生型得到的两种突变型(甲、乙)都不能在基本培养基上生长；在基本培养基上若添加中间产物2，则甲、乙都能生长；若添加中间产物1，则乙能生长而甲不能生长。在基本培养基上添加少量的X，甲能积累中间产物1，而乙不能积累。请回答：

(1)根据上述资料可推论：甲中酶________的功能丧失；乙中酶________的功能丧失，甲和乙中酶________的功能都正常，由野生型产生甲、乙这两种突变型的原因是野生型的________(同一、不同)菌体中的不同________发生了突变，从而导致不同酶的功能丧失。如果想在基本培养基上添加少量的X来生产中间产物1，则应选用________(野生型、甲、乙)。

(2)将甲、乙混合接种于基本培养基上能长出少量菌落，再将这些菌落单个挑出分别接种在基本培养基上都不能生长。上述混合培养时乙首先形成菌落，其原因是____________

________________________________________________________________________。

(3)在发酵过程中，菌体中X含量过高时，其合成速率下降。若要保持其合成速率，可采取的措施是改变菌体细胞膜的________，使X排出菌体外。

26．有一种能生产食品香料的细菌，其生长速率、代谢产物的产量与培养液中的温度、pH、溶氧量等关系如图所示：

在生产实践中，人们设计了高效、自控、产品质量较稳定的两级连续培养装置，如图所示。回答有关问题：

(1)根据曲线图与甲装置的用途可知，甲装置内的温度、pH应分别调节为________。

A．33℃和4.3　　　　　　　B．33℃和5.5

C．37℃和5.5              D．37℃和4.3

(2)发酵过程中，通气装置控制阀应________。

(3)在生产实践中，当甲装置内的细菌处于________期时，可让甲装置中的培养基大量流入乙装置，这样有利于乙装置中细菌较快进入________期，达到缩短生产周期的目的。

(4)甲装置中，最初取样是每毫升10个细菌，培养一段时间后，再次取样是每毫升320个细菌，则细菌至少繁殖________代。

(5)上图为该菌生产食品香料的代谢途径，若要大量合成食品香料，可采取的措施是①________________________________，②________________________________。

25．青霉素作为治疗细菌感染的药物，是20世纪医学上的重大发现，是抗生素工业的首要产品。［注：冷冻干燥孢子：在极低温度(－70℃左右)、真空干燥状态下保藏的菌种；米孢子：生长在小米或大米培养基上的孢子。］据图回答下列问题：

(1)青霉素是青霉菌的________代谢产物，目前发酵生产中常用的高产青霉素菌种是通过________方法选育的。青霉菌与大肠杆菌相比，前者在细胞结构上的最显著特点是________________________________________________________________________。

据图可以判断青霉菌的代谢类型是________，生殖方式为________。

(2)在生产和科研中，青霉素在________期积累最多，故生产中常用________的方法延长此时期。

(3)培养基的配制要满足青霉菌对_____________________________________________

等营养物质的需求。若在该培养基中添加蛋白胨，从化学成分上看该培养基可称为________培养基。种子罐2又叫繁殖罐，可推测②属于发酵工程的______阶段。发酵罐接种_______(前/后)，必须进行灭菌处理。

24．分析有关微生物的资料，回答问题。

1982年澳大利亚学者从胃活检组织中分离出幽门螺杆菌。

(1)幽门螺杆菌的遗传物质集中分布的区域称为________。

(2)上图4支试管分别代表4种微生物在半固体培养基(琼脂含量3.5 g/L)中的生长状态，其中②号试管代表幽门螺杆菌的生长状态，由图判断，该菌在_________________________条件下不能生长。

(3)下表是某培养基的配方

将幽门螺杆菌接种到pH适宜的该培养基中，置于37℃下培养一段时间后，在该培养基中幽门螺杆菌的数目比刚接种时________，主要原因是：___________________________

________________________________________________________________________。

幽门螺杆菌形态如右图所示，该菌在人体中可引起胃溃疡等胃部疾病。

 (4)幽门螺杆菌生长的最适pH为6～7，人体胃腔内的pH在1～2之间，但胃粘膜的粘液层靠近上皮细胞侧的pH为7.4左右。若幽门螺杆菌随食物进入胃腔，结合其结构特点以及能导致胃溃疡的特性，推测该菌在胃内如何存活？

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

23．生物组织中有机物的提取方法有很多种。例如，凝胶色谱法、电泳法、蒸馏法、压榨法和萃取法等，不同的有机物提取的方法各有不同。

(1)玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，提取出的玫瑰精油要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是________________。

(2)杏仁油富含矿物质和维生素，是一种质地轻柔、高渗透性的保湿剂，主要通过________法提取。

(3)萃取胡萝卜素前，要将胡萝卜彻底粉碎的主要目的是______________________。

(4)血红蛋白的提取方法可以采用________，该方法主要是利用血红蛋白的哪一特性将它与其他物质分开的？

22．人参是一种名贵中药材，其有效成分主要是人参皂苷。利用细胞培养技术生产人参皂苷的大致流程如下：

请回答：

(1)配制诱导愈伤组织的固体培养基，分装后要进行

______________________________________________________。

接种前，要对人参根进行________________________________。

(2)用于离体培养的根切块，叫做__________。培养几天后发现少数培养基被污染，若是有颜色的绒毛状菌落，属于______________

污染；若是有光泽的黏液状菌落，属于________________污染。

(3)用少量__________酶处理愈伤组织，获得单细胞或小细胞团，在液体培养基中进行悬浮培养，可有效提高人参皂苷合成量。

(4)人参皂苷易溶于水溶性(亲水性)有机溶液，从培养物干粉中提取人参皂苷宜选用________方法，操作时应采用________加热。

21．许多植物含有天然香料，如薄荷叶中含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。回答问题：

(1)薄荷油是挥发性物质，提取薄荷油时应选用________(鲜、干)薄荷叶作原料，其原因是________。

(2)用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂是________，原理是________。

(3)用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是________。常用于分离油层和水层的器皿是________。分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是________，除去固体硫酸钠的常用方法是________。