下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是 ( )。

A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定

B．脂肪的鉴定实验中可能需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴

C．鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液

D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现用现配

蛋白质是生命活动的体现者，但在正常生理活动中它不能作为细胞的( )

A．重要结构物质 B．重要调节物质

C．主要能源物质 D．机体免疫物质

有关组成细胞的化合物叙述正确的是( )

A． 蛋白质核酸和脂肪是由单体连接形成的多聚体

B．果糖蔗糖葡萄糖麦芽糖属于还原糖

C．某些脂质分子具有调节生命活动的功能

D．细胞中的无机盐都以离子形式存在

蛋白质的结构和性质是相对稳定的，但也有很多因素可导致蛋白质变性失活。下列哪些现象属于蛋白质的变性？（ ）

①鸡蛋清中加入少许食盐可观察到白色絮状沉淀 ②煮熟的鸡蛋不能恢复原状③毛发燃烧发出焦臭味 ④鸡蛋清遇浓硝酸变成黄色 ⑤豆浆加热再加入石膏而成豆腐

A．①②③④⑤ B．①②④⑤

C．②③④⑤ D．①③④⑤

在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是（ ）

A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可用于进行可溶性还原糖的鉴定

B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料

D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想动物材料

谷氨酸的R基为-C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是（ ）

A．4，4 B．5，4 C．4，5 D．5，5

幼小植物体内自由水/结合水比值不断增大时,植物体内新陈代谢活跃,生长迅速；自由水/结合水比值不断减小时,植物体内的新陈代谢减弱,生长缓慢．下面解释正确的是（ ）

①结合水是构成植物细胞结构的一部分

②结合水参与某些代谢反应

③自由水是各种代谢活动的介质

④自由水参与某些代谢反应

A．①② B．②③ C．③④ D．①④

如图甲是有活性的细胞中部分元素含量的柱形图，图乙是细胞中部分化合物含量的扇形图，下列说法正确的是（ ）

A．若图甲表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、H、C

B．若图乙表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是蛋白质、水

C．若图乙表示细胞干重，则A化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N

D．地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，因此说明生物界与非生物界具有统一性

由1分子磷酸、1分子碱基和1分子a构成了化合物b，如右图，则下列叙述错误的是（ ）

A．组成化合物b的元素有C、H、O、N、P五种

B．若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸

C．若a为核糖，则由b组成的核酸主要分布在细胞质中

D．玉米内含的化合物b共8种

下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（ ）

A．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS

B．10个氨基酸构成的直链多肽有9个—CO—NH—，称为十肽

C．由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基?

D．几条肽链在形成蛋白质的过程中都是通过肽键连接起来