显微镜是生物学科中最为重要的观察工具之一，下面是关于显微镜使用过程中的几个问题。

（1）在低倍镜下寻找到需观察的细胞后，若要进一步放大观察，则操作的主要程序为：

①把要放大观察的物体移到________________。

②转动 换上高倍镜。

③调节 至物像清晰。

（2）下图1是在使用目镜为10×，物镜也为10×的显微镜下观察蛙的皮肤上皮细胞时的视野，下图2是更换物镜后的视野，则更换的物镜应为________（放大倍数）。

（3）细胞内的细胞质并不是静止的，而是在不断地流动着，其方式多数呈环形流动。若在显微镜下观察到一个细胞的细胞质沿顺时针方向流动，则实际的流动方向应为________。

（4）用显微镜观察口腔上皮细胞时，一般需经染色才能较清楚地观察到，若无染色剂， ，降低视野的亮度才可较清楚地观察到口腔上皮细胞。

肉毒类毒素是肉毒梭菌产生的毒性极强的神经麻痹毒素，它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1 mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1 min或75 ℃下加热5～10 min，就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：

请据此回答：

（1）肉毒类毒素的化学本质是__________，其基本组成单位的结构通式是_____________。

（2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是__________________________________。

（3）由上图可知，该片段由_______种单体组成，有________个肽键。

（4）一分子肉毒类毒素至少含有____个氨基和_____个羧基，它们的位置在__________。

（5）肉毒类毒素溶液可用 检测，发生的颜色反应是

洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”，其肥大的鳞茎中含糖类8．5%，每100克含维生素A 5毫克、维生素C 9．3毫克、钙（Ca）45毫克、磷（P）50毫克、铁（Fe）8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮助他们完成下面的实验研究报告。

（1）实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。

（2）实验原理：淀粉可用_______来检测，可溶性还原糖可用_____________试剂来检测。

（3）实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等（略）。

（4）实验步骤：

Ⅰ．鉴定可溶性还原糖：

①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；

②_____________________________________________；

③ 将试管置于50℃～65℃的水浴锅中 2 min

④观察颜色变化。

Ⅱ．鉴定淀粉：

①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；

②______________________________________________；

③观察颜色变化。

（5）预期实验结果与结论：

如寻找其他星球上可能存在的生命体系，应把研究的重点放在含有下面哪种元素的分子上

A．碳

B．铁

C．钾

D．氧

青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能与斐林试剂发生反应，这说明

A．青苹果汁中含有淀粉不含糖类

B．熟苹果汁中含糖类不含有淀粉

C．苹果转熟时淀粉水解为单糖

D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉

下图为一条肽链的分子结构简式，下列有关分析不正确的是

A．这条肽链中的肽键数是2

B．构成肽链的氨基酸数目是2

C．合成肽链的细胞器是核糖体

D．在合成肽链时形成2个水分子

将双螺旋结构的DNA分子彻底水解，得到的产物是

A．两条脱氧核苷酸长链

B．四种脱氧核苷酸

C．磷酸、含氮碱基、脱氧核糖

D．C、H、O、N、P五种元素

下列关于细胞中水的含量的叙述，不正确的是

A．水是人体细胞中含量最多的化合物

B．老年人细胞中含水量比婴儿的少

C．新陈代谢越旺盛，细胞中的自由水含量越高

D．抗冻的植物细胞内自由水含量大

下面是一组探究生物体内主要有机物存在与否的鉴别实验，按表中编号顺序对应下列各项中的内容，正确的是

A．葡萄糖、苏丹Ⅲ染液、沸水浴

B．蔗糖、苏丹Ⅲ染液、常温

C．还原糖、苏丹Ⅳ染液、沸水浴

D．果糖、苏丹Ⅳ染液、常温

下列关于高倍镜使用的描述，正确的是

A．先在低倍镜下观察找到目标并移到视野中央后，再转换至高倍镜

B．换用高倍镜后，先用粗准焦螺旋调节，再用细准焦螺旋调节

C．高倍镜下的放大倍数是物镜和目镜倍数之和

D．高倍镜下看到的细胞多而且大