下图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列，正确的是

A．水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、C

B．水、蛋白质、脂质、糖类；O、C、H、N

C．蛋白质、水、脂质、糖类；O、C、H、N

D．蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N

人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质

A．都含有20种氨基酸 B．都含有C、H、O、N、S等元素

C．都能催化生物化学反应 D．水解的最终产物都是氨基酸

食物中肉、禽蛋煮熟后食用是人类进化的表现，不仅有利于健康，而且也有利于食物营养成分的充分消化和吸收。肉和禽蛋烹饪过程中使其蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的

A．肽键 B．空间结构 C．肽链 D．氨基酸

如图是生物体核酸的基本组成单位——核苷酸的模式图，下列说法正确的是

A．若③为尿嘧啶，则DNA中肯定不含这种核苷酸

B．组成核苷酸的元素是C、H、O、N

C．若③为腺嘌呤，则该核苷酸肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸

D．DNA与RNA在核苷酸上的不同点只在②方面

在蓝藻细胞中，组成核酸的碱基、五碳糖、核苷酸各有多少种

A．5、2、8 B．4、2、2 C．5、2、2 D．4、4、8

青苹果遇碘液显蓝色，熟苹果果汁与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，这说明

A．青苹果中含淀粉不含糖类

B．熟苹果中含糖类不含淀粉

C．苹果转熟时单糖合成淀粉

D．苹果转熟时淀粉转化为还原糖

若“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”表示某生物体内糖类的某些转化过程，则下列说法正确的是

①此生物一定是植物，因为它能含有淀粉和麦芽糖；

②上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体内，因为淀粉和麦芽糖是植物特有的糖，而糖原是动物特有的糖；

③此生物是动物，因为能将淀粉转化为糖原；

④淀粉和糖原都是储存能量的多糖，麦芽糖是二糖。

A．③④ B．①② C．②④ D．②③④

下面是关于脂质的叙述，其中正确的是

A．磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成细胞膜的重要成分

B．性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用

C．维生素D的化学本质是固醇，能促进人和动物肠道对磷的吸收

D．脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而植物细胞中没有

生活在沙漠中的仙人掌，细胞中含量最多的有机化合物是

A．脂肪 B．水 C．蛋白质 D．糖类

油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示，将不同成熟阶段的种子匀浆后检测，下列叙述正确的是

A．第10天时，加入斐林试剂，水浴加热后不显色

B．第30天时，加入苏丹IV试剂后，会出现红色颗粒

C．第40天时，加入碘液后，出现蓝色

D．从10至40天，均检测不到任何蛋白质