2．“每天喝一点，健康多一点”，这是“宁夏红”率先提出的消费理念，将积淀了千百年的枸杞药食文化和中国红文化完美结合起来，更增添了品牌的文化魅力和优势．下图为“宁夏红”枸杞果酒生产工艺流程简图，据图回答问题．
选料→？→粉碎→灭菌→接种→发酵→过滤→果酒
（1）流程中？处的内容应为冲洗．
（2）制作果酒时，温度应该控制在18～25℃，果酒酿造过程中如果果汁灭菌不合格，含有醋酸杆菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸杆菌不能（填“能”或“不能”）将果汁中的糖发酵为醋酸．理由因醋酸杆菌是好氧型细菌，而果酒发酵是无氧环境（或因醋酸杆菌需要在有氧且温度是30～35℃条件下，才能将糖转化为醋酸，而此时发酵罐中的条件是无氧且温度是18～25℃）．
（3）果酒制作离不开酵母菌，与醋酸杆菌相比，酵母菌在结构上的主要特点是有核膜包被细胞核．
（4）枸杞果酒制作过程中，接种完成后要先向发酵罐中通入一段时间的无菌空气，目的是在有氧条件下，使酵母菌迅速繁殖，增加数量．
（5）果酒制作是否成功，需发酵后用重铬酸钾溶液来鉴定，在酸性条件下，该物质与酒精反应呈现灰绿色．
（6）写出果酒生产果醋的方程式C₂H₅OH+O₂$\stackrel{酶}{→}$CH₃COOH+H₂O+能量．

1．观察与实验是生物科学研究中的重要手段．以下是四位同学在实验室中利用光学显微镜观察后的记录，你认为具有科学性的是（　　）

	A．	由低倍镜转换为高倍镜后，观察到的细胞数目增多
	B．	在高倍显微镜下可看到，黑藻的叶绿体具有双层膜结构
	C．	使用显微镜观察细胞时，先用低倍镜观察，换用高倍镜后，先用粗准焦螺旋调到模糊物像，再用细准焦螺旋调至清晰
	D．	若观察的细胞是无色透明的，为取得明显的效果，应将视野调暗

20．油菜素内酯广泛存在于植物的花粉、种子、茎和叶等部位．为了研究其对植物的作用，研究人员做了如下实验：将数粒大麦种子在黑暗条件下水培萌发．当它们的胚芽鞘长至1.5至2.0cm时，切除尖端3mm，然后切成1.0cm 长的切段，用缓冲液浸泡1h，再分别转入用缓冲液配制的不同浓度epiBR（人工合成的油菜素内酯）溶液中处理，分别于不同时间点测量胚芽鞘的长度，实验结果如图所示．请回答下列问题．

（1）epiBR应该属于植物生长调节剂．（选填“生长素”“植物激素”“植物生长调节剂”）
（2）在实验过程中，去除尖端3mm，然后切取1.0cm长切段用缓冲液浸泡1h的目的是减少胚芽鞘内源油菜素内酯对实验结果的干扰．
（3）为了排除无关变量的影响，需要设置CK（对照组）．CK的设置方法是：取相同数量的胚芽鞘切段浸泡在等量的不含人工合成的油菜素内酯的相同缓冲液中，分别于12、24、36、48t/h（时间点）测量胚芽鞘伸长量并记录结果．
（4）图甲曲线是将处理后的胚芽鞘切段浸泡在浓度为1μmol．L^-1的epiBR中得到的结果．结果表明，使用该浓度的epiBR处理48h后，它可促进胚芽鞘的伸长量为0.4cm．

19．青蒿素是治疗疟疾的重要药物．研究人员已经弄清了青蒿细胞中青蒿素的合成途径（如图中实线方框内所示），并且发现酵母细胞也能够产生合成青蒿素的中间产物FPP（如图中虚线方框内所示）．结合所学知识回答下列问题：

（1）疟疾俗称“打摆子”，是由疟原虫引起的寒热往来症状的疾病．当疟原虫寄生在人体中时，会引起人的免疫反应，使T细胞产生淋巴因子．同时B细胞在受到刺激后，在淋巴因子的作用下增殖分化成浆细胞，产生抗体．
（2）根据图示代谢过程，科学家在培育能产生青蒿素的酵母细胞过程中，要向酵母细胞中导入的基因是ADS酶基因，具体操作中可利用DNA分子杂交技术检测转基因生物的DNA上是否插入目的基因．
（3）构建基因表达载体时，用不同类型的限制酶切割DNA后，可能产生黏性末端，也可能产生平末端．
（4）实验发现，酵母细胞导入相关基因后，该基因能正常表达，但酵母菌合成的青蒿素仍很少，根据图解分析原因可能是酵母细胞中部分FPP用于合成固醇．

18．光合促进剂是一种与生长素有类似生理作用的生长调节剂．某科研人员利用番茄为实验材料来探究光合促进剂的生理作用，其实验过程和结果如下：
实验材料及用具：生长状况相同且长势良好的番茄若干株、适宜浓度的光合促进剂、蒸馏水、尺、天平等．
（1）实验步骤：（请补充完善）
第一步：选取生长状况相同且长势良好的番茄若干株，随机均分为甲、乙两组．第二步：对甲组喷洒适量适宜浓度的光合促进剂；对照组乙喷洒等量的蒸馏水．
第三步：将两组番茄放置于相同且适宜的条件下培养，观察两组番茄的叶片颜色，测量并计算每组番茄的平均株高（或植株的平均高度、株高的平均值）、待成熟后计算每组座果数量、称量并计算单果重量的平均值．
（2）实验结果：如表所示．
植物生长状况、产量记录表

名称	平均株高	座果数（个）	叶色	平均单果重（g）
甲组	220.2	28.2	深绿	172.5
乙组	206.6	26.4	绿	156

（3）根据所学知识回答下列问题：
①该实验中，因变量有4个．设置甲、乙两组进行实验处理遵循的是对照实验原则．
②据表中叶色情况分析推断：光合促进剂增加番茄产量的原因可能是促进了叶绿素 （物质）的合成．据表中数据分析推断：光合促进剂具有与生长素类似的生理作用，如：促进生长、促进果实发育．
③与光合促进剂相比，生长素是由植物体内的色氨酸转变的．根据上述光合促进剂的作用，请总结植物生长调节剂的概念人工合成的对植物的生长发育有调节作用的化学物质．

17．如图表示原核细胞中遗传信息传递的部分过程．请据图回答：
（1）图中涉及的遗传信息传递方向为（以流程图的形式表示）．
（2）翻译过程中，以mRNA为模板，通过终止密码子发挥作用使该过程停止．
（3）mRNA是以图中的③为模板，在RNA聚合酶的催化作用下，由4种游离的核糖核苷酸依次连接形成的．
（4）能特异性识别mRNA上密码子的分子是tRNA，它所携带的小分子有机物可用于合成图中多肽（肽链）．
（5）由于化学物质甲磺酸乙酯的作用，该生物体表现出新的性状，原因是：基因中一个G-C对被A-T对替换，导致由此转录形成的mRNA上1个密码子发生改变，经翻译形成的④中氨基酸的种类或数目发生相应改变．

16．杂合体（Aa）连续自交两代或自由交配两代后，后代中杂合子所占比例分别是（　　）

A．

$\frac{1}{4}$   $\frac{1}{2}$

B．

$\frac{1}{3}$    $\frac{1}{2}$

C．

$\frac{3}{5}$  $\frac{1}{2}$

D．

$\frac{1}{4}$    $\frac{1}{3}$

15．糖链是细胞内除蛋白质、核酸之外的另一类大分子物质，在细胞壁、细胞膜、细胞质中都有分布．下列说法正确的是（　　）

	A．	糖链都能为细胞生命活动提供能量
	B．	根据长度不同，糖链可以分为单糖、二糖和多糖
	C．	糖链是生物体内糖的主要存在形式，如淀粉、糖原都是常见的糖链
	D．	可用本尼迪特试剂在沸水浴情况下检测糖链的存在