3．牛奶中富含蛋白质，长期饮用有助于增强体质，但牛奶同时也是多种疾病的传播载体．国家标准是每毫升牛奶中细菌数小于30000个．以下是牛奶消毒及细菌检测实验．

（1）图中步骤①称为巴氏消毒法．步骤②是系列稀释（或梯度稀释）．
（2）培养基中的蛋白胨可以为微生物提供碳源、氮源（和维生素）．进行步骤③操作时，应选用下列中的哪种工具？B．为了避免杂菌污染，此步骤应在酒精灯火焰附近进行．

（3）将接种后的培养基和作为对照的一个未接种的培养基同时放入37℃恒温培养箱中，培养36小时．取出后统计各平板的菌落数，结果如表所示．应该选择其中稀释倍数为10^-2的平板进行计数，经过消毒后的牛奶中，细菌数大约是8500个/mL．

牛奶稀释倍数	10-2	10-3	10-4
平板1菌落数	87	10	1
平板2菌落数	83	12	1
平板3菌落数	85	10	0

2．小球藻是一种单细胞绿藻．某研究性学习小组探究培养液中小球藻种群数量的变化，以下是该实验的记录表（部分）．

时间（天）	起始	1	2	3	4	5	6	7
培养液中 小球藻数量 （106个/mL）	0.90	1.00	3.21	3.92	5.40	3.78	4.31	5.26
实验期间室温（℃）	--	9-13	8-18	8-18	3-15	3-14	4-16	10-17

（1）对小球藻进行计数，常用的方法是抽样检测法（或血细胞计数板计数法、显微计数法）．
（2）可否用数学式N_t=N₀λ^t表示该实验中小球藻种群数量增长情况？不能，理由是该实验中小球藻种群不呈“J”型增长（或该实验中小球藻种群增长倍数不固定）．
（3）前4天，培养瓶的颜色变化是绿色逐渐加深．第5～6天，小球藻的种群数量发生明显波动，请指出一项可能原因温度低抑制了酶的活性．
（4）请完成图解，以表示小球藻培养瓶中主要的能量流动情况．①光能②能量散失（或呼吸作用）．

1．对黄瓜植株不同着生位置的叶片的结构及光合作用进行研究，部分结果如下．
（1）上位叶（着生于植株上部）的光合作用速率和CO₂固定速率均明显高于下位叶（着生于植株基部）．其主要原因是，下位叶接受到的光照较弱，光反应产生的[H]和ATP
较少，抑制了暗反应中三碳化合物的还原，从而影响了对CO₂的固定．
（2）上位叶的光饱和点和光补偿点均明显高于下位叶．若如图中的曲线Ⅰ表示上位叶在不同的光照强度下的光合速率（以吸收CO₂的相对值表示），则表示下位叶的光合速率的曲线最可能是Ⅲ．
（3）观察上位叶和下位叶的结构，发现下位叶的叶绿体数量多、体积大，叶绿体中的基粒数和每个基粒中的类囊体数量都比较多．上述项目中，能在光学显微镜下观察到的是叶绿体数量（和大小）．这种结果表明，生物体的结构和功能是相适应的．

20．某酵母菌菌株由于基因突变，其线粒体失去了原来的功能．那么该菌株（　　）

	A．	细胞代谢完全停止		B．	不消耗O2
	C．	不能分解葡萄糖		D．	不能形成丙酮酸

19．下列叙述中错误的是（　　）

	A．	磷脂双分子层是生物膜的基本支架		B．	细胞是地球上最基本的生命系统
	C．	种群是生物进化的基本单位		D．	食物链和食物网是生态系统的基石

18．如表关于几种有机物的叙述中，正确的是（　　）

选项	有机化合物	合成场所	基本组成单位
A	DNA	细胞核	脱氧核糖核酸
B	RNA	细胞质基质	核糖核苷酸
C	分泌蛋白	核糖体	氨基酸
D	纤维素	细胞壁	葡萄糖

A．

A

B．

B

C．

C

D．

D

17．人体内的免疫细胞有吞噬病菌和分泌抗体的功能．请联系所学知识回答下列问题：
（1）人体内能分泌抗体的免疫细胞的名称叫效应B细胞（或浆细胞）．
（2）下表是与抗体合成及分泌有关的三种细胞器的化学成分．

细胞器	蛋白质（%）	脂质（%）	核酸（%）
甲	67	28	少量
乙	59	40	0
丙	39	0	59

据表分析，甲、丙分别是线粒体、核糖体．
（3）人体内的吞噬细胞内含有溶酶体，溶酶体内pH为5左右，而细胞质基质pH为7左右．可见H⁺以主动运输方式进入溶酶体．溶酶体膜有特殊的成分，所以不会被自身的水解酶所水解，保证自身的水解酶不外泄，这说明生物膜系统具有把各种细胞器分隔开的功能．即使溶酶体内有少量的水解酶泄露到细胞质基质中，也不会引起细胞的损伤，原因是细胞质基质pH为7左右，导致水解酶活性降低．
（4）如果将RNA聚合酶的抗体显微注射到体外培养细胞的核仁区域中，会发现细胞中的核糖体数量减少．

16．下列有关细胞结构和功能的叙述，正确的是（　　）

	A．	HIV、SARS病毒的遗传信息直接储存在DNA分子中
	B．	蔗糖可以通过静脉注射进入人体细胞
	C．	酶的形成需要消耗ATP，ATP的形成需要酶的催化
	D．	蓝藻细胞内含有叶绿体和核糖体等细胞器

15．将A、B、C、D四项选填到合适的空格内完善概念图．
A．表现型
B．染色体
C．基因型
D．显性．
1C2A3B4D．

14．过度进食已经成为肥胖的重要因素之一，有人认为进食高糖高脂食物后，要抵抗这些食物的诱惑将变得困难．为了研究高糖高脂饮食与摄食行为间的关系，研究者进行了如下的实验．

（1）员分别饲养了两组小鼠，一组小鼠喂食常规鼠粮（正常组），对另一组小鼠提供了24小时不限量的高糖高脂鼠粮，之后再替换回常规鼠粮（高糖组）．两天之后，研究人员对正常组和高糖组小鼠做了行为学测试（测试方法和结果如图1、图2）：测试的区域分为两半，一半是黑暗区，另一半是光亮区--光亮区的中央放置有高糖高脂鼠粮，小鼠可以通过黑暗区和光亮区之间的通道在两区之间穿梭（注：一般情况，小鼠偏好黑暗环境）     
实验结果显示：高糖组小鼠进入食物区的次数显著高于对照组，说明高糖组小鼠为了获得高糖高脂食物更愿意冒险进入光亮区．为了让实验更严谨，需要添加一组对照，即在另设光亮区无高糖高脂食物（无食物）添加情况下，观察比较两组小鼠进入食物区的次数．
（2）科学研究发现在小鼠的中脑有腹侧背盖区（VTA ）的区域，该区域是享乐性摄食的重要相关脑区．VTA作为反射弧中的神经中枢，对来自感受器的信息进行分析和综合，进而控制摄食行为．科学家对两组小鼠进行VTA区域的电镜扫描，发现高糖组小鼠VTA区域兴奋性突触的数量明显增多，意味着短期的高糖高脂刺激可以改变小鼠VTA的结构，当高糖高脂刺激传入VTA区域，使得更多的（兴奋性）递质释放，改变小鼠摄食行为．
（3）小鼠胰岛B细胞的胰岛素基因经转录和翻译后产生的胰岛素可以通过促进组织细胞加速摄取、利用、贮存葡萄糖，进而降低小鼠的血糖浓度．科学家尝试在高糖组小鼠的VTA区注入胰岛素，检测小鼠48小时内进入食物区的次数，实验结果如图3．与对照组结果相比，进入食物区的次数与喂食常规鼠粮的小鼠无明显差异（进入食物区的次数与未注射注入胰岛素喂食高糖鼠粮小鼠差异显著），说明胰岛素能够削弱高糖高脂鼠粮对小鼠摄食行为的影响．为了进一步验证胰岛素在此实验中的影响，可以增设另外一组实验，你的实验处理是：给高糖组小鼠的VTA区注射胰岛素受体的抑制剂．