11．苹果醋具有营养丰富，增强机体免疫力，护肤养肝等多种功效，以鲜苹果汁为原料利用发酵瓶制作果酒和果醋的过程简图如图1，请分析回答：

（1）利用苹果酒制作苹果醋的化学反应方程式是C₂H₅OH+O₂$\stackrel{酶}{→}$CH₃COOH+H₂O+能量．
（2）过程乙中使用的醋酸菌可以从食醋中分离纯化获得，图2操作是分离纯化过程中利用平板划线法进行接种，在操作过程中应注意的事项有下列哪几项①②③④（填序号）．
①每次划线前和结束时都需要灼烧接种环；
②灼烧接种环后，待其冷却后再划线；
③第二次及以后的划线，要从上一次划线的末端划线；
④最后一次划线不能和首次划的线相接触．
（3）某同学尝试自己利用图3装置制果醋，制作过程中进气口应充入空气，排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是防止空气中微生物的污染．

10．关于人体激素的叙述，错误的是（　　）

	A．	激素在人体内作为信息物质而发挥作用
	B．	激素在人体内含量较低，但有高效的生物催化作用
	C．	甲状腺激素除了促进人体产热，还有其他生理效应
	D．	激素既不组成细胞的结构，也不提供能量

9．如图为人排尿反射的反射弧结构简图，A是位于膀胱壁上的压力感受器，当尿液对膀胱壁的压力达到一定值时，A就会产生兴奋．方框甲代表大脑皮层的部分区域，乙代表脊髓控制排尿的神经中枢．下列有关此生理过程的分析，正确的是（　　）

	A．	新生婴儿的A兴奋，就会引起E兴奋；正常成年人的A兴奋，E不一定兴奋
	B．	如果正常成年人的N兴奋，一定会引起E兴奋
	C．	若B受损，其他结构正常，此人的排尿反射不会发生障碍
	D．	若某人的M和N受到损伤，在其他结构正常的情况下，其排尿反射不会存在

8．对于稳态及生命活动调节的叙述中，正确的有几项（　　）
①激素只运输给相应的靶器官、靶细胞
②短期记忆主要与神经元的活动及神经元之间的联系有关
③人们发现的第一种激素是胰腺分泌的促胰液素  
④人体的激素一经靶细胞接受并起作用后就被灭活了，因此体内要源源不断产生激素
⑤HIV最初侵入人体时，免疫系统可以摧毁大多数病毒．

A．

②③④⑤

B．

①②④

C．

②③④

D．

②④⑤

7．Ⅰ是某组织局部结构模式图．图Ⅱ是人体甲状腺激素分泌的分级调节示意图，甲、乙、丙分别代表腺体名称，X、Y代表激素名称．下列叙述正确的是（　　）

	A．	图Ⅰ中，B液中的葡萄糖进入组织细胞被利用，需至少穿过2层生物膜
	B．	某人长期营养不良，则会引起图Ⅰ中 A液减少
	C．	由图Ⅱ中的信息可知，甲状腺激素的分级调节中存在反馈调节机制
	D．	图Ⅱ中①②③④四个过程，具有抑制作用的是②③④

6．在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，下列叙述错误的是（　　）

	A．	蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解出来，再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油
	B．	压榨法的实验原理是通过机械加压，压榨出生物材料中的芳香油
	C．	萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发掉溶剂后就可获得芳香油
	D．	玫瑰精油的提取可采用蒸馏法

5．关于酸奶制作，下列说法正确的是（　　）

	A．	含抗生素的牛奶更容易发酵
	B．	温度越高，制作酸奶需要的时间越长
	C．	牛奶变酸的同时，其中的糖类发生了变化
	D．	制作过程中需不断通入无菌空气

4．下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（　　）

	A．	腐乳制作所需要的适宜温度最高
	B．	变酸果酒的表面观察到的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的
	C．	使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
	D．	使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、染色体

3．图为细胞呼吸过程，其中a、b表示物质，①～④表示主要步骤，请回答下列问题：
（1）图中a表示的物质分别是丙酮酸．
（2）在①～④过程中释放能量最多的是③．
（3）图中②、③过程中都有CO₂产生，其场所分别是细胞质基质、线粒体．
（4）人体成熟红细胞呼吸过程是④（用图中标号回答）．
（5）在图示条件下，氧气充足时，以C₆H₁₂¹⁸O₆为呼吸底物，则¹⁸O的最终去向是二氧化碳．

2．如图表示在最适温度、最适pH等条件下，反应物浓度对酶催化的化学反应速率的影响．请回答：
（1）酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其本质绝大多数是蛋白质，少数是RNA．酶的作用机理低化学反应的活化能提高化学反应的速率．
（2）该曲线的AB段表明，随着反应物浓度的增加，反应速率增大．
（3）如果温度升高10℃重复实验，则图中A点的位置将下移（填“上移”或“下移”），因为温度升高10℃，酶活性降低，反应速率减小．
（4）如果从乙点开始，往反应混合物中加入少量同样的酶，曲线会发生什么变化（请在图中绘出变化曲线）？
（5）在此实验中温度、pH等属于无关变量，反应物的浓度属于自变量．