6．PCR技术有效地解决了因为样品中DNA含量太低而难以对样品进行研究的问题，而被广泛应用，此过程需要一种Taq DNA聚合酶．请回答有关问题：
（1）体内DNA复制过程中用解旋酶打开双链DNA，而PCR技术中应用高温使DNA分子热变性．
（2）Taq DNA聚合酶是从水生耐热细菌Taq中分离的．
①Taq DNA聚合酶的功能是化脱氧核苷酸之间形成磷酸二酯键．
②Taq DNA聚合酶的化学本质为蛋白质，可用凝胶色谱法和电泳法进行分离．
（3）相对于细菌分离，DNA分子的分离和提取操作要复杂的多．
①在DNA提取中两次用到蒸馏水，其目的分别是使血细胞破裂，释放出DNA分子、稀释NaCl溶液，使DNA分子析出．
②实验中能否以哺乳动物成熟的红细胞为实验材料？为什么？不能，哺乳动物成熟的红细胞中无DNA分子．
（4）与体内DNA复制相比较，PCR反应要在一定的缓冲溶液中才能进行，并且要严格控制温度条件．
（5）PCR中加入的引物有2种，加入引物的作用是作为DNA复制的起点．

5．果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁更容易，也使得浑浊的果汁变得澄清．请回答下列有关果胶酶的问题：
（1）探究温度对果胶酶活性影响的实验步骤：
①用搅拌器制苹果泥；
②取6个烧杯编号1、2、3、4、5、6，依次注入适量30℃、35℃、40℃、45℃、50℃、55℃的水，恒温水浴；
③每一烧杯中放入分别装有等量苹果泥和果胶酶的试管，保温3min；
④向每组烧杯的苹果泥中加入相应的等量的果胶酶，振荡试管，反应一段时间；
⑤过滤，比较获得苹果汁的体积．
a．③中将苹果泥和果胶酶分别装在不同试管中恒温处理的目的是保证底物和酶在混合时的温度是相同的．
b．有人认为该实验缺乏对照，应补充一组果汁和蒸馏水相混合的实验，你认为有没有必要？没有．
c．若继续探究果胶酶的最适用量，则在实验过程中温度、pH、果胶酶浓度、果泥量（列举两条）等因素应保持不变．
（2）由霉菌发酵生产的果胶酶是食品加工业中使用量较大的酶制剂之一，若通过固定化霉菌细胞生产果胶酶，在配制海藻酸钠溶液时，要注意加热时用小火或间断加热，否则可能出现焦糊．固定化细胞技术一般采用包埋法固定化，原因是细胞体积大，不易从包埋材料中漏出．
（3）有关果胶酶和纤维素酶的叙述，正确的是AC（多选）
A．二者都是复合酶B．催化果胶酶水解的酶是淀粉酶
C．二者都是在核糖体上合成的D．构成纤维素酶的基本单位是葡萄糖．

4．为提高玉米产量，科学家在育种和栽培过程中进行研究．下图是关于玉米培养的过程，请回答：

（1）取茎尖进行组织培养，发育成植株D，取D的花药培养成幼苗，经秋水仙素处理后发育成为植株G．从细胞分裂方式上分析，E→F过程中进行了有丝分裂；从育种方式上分析，D→G属于单倍体育种．
（2）D植株上的小孢子母细胞形成精子所经历的分裂方式是减数分裂和有丝分裂．在该过程中，首先要经过“小孢子四分体时期”，这里的“四分体”是指四个小孢子连在一起．在其后某个时期对离体刺激最敏感，一般来说在单核期，花药培养成功率最高．
（3）选取茎尖放入A瓶中培养，是因为茎尖细胞是具有旺盛分裂能力的幼嫩细胞，更容易通过培养表达出全能性，如果选取D植株茎的切段放入A瓶培养，首先要进行外植体消毒，一般是刷洗后用流水冲洗20min，用无菌吸水纸吸干后再放入体积分数为70%的酒精中摇动2～3次，在无菌水中冲洗并用无菌吸水纸吸干，再放入质量分数为0.1%的氯化汞溶液中1～2min，取出后在无菌水中清洗至少3次．
（4）C和F试管苗不能直接栽培到大田中，要进行试管苗移栽．

3．某些微生物能合成纤维素酶，通过对这些微生物的研究，人们能够利用秸秆等废弃物生产酒精，用纤维素酶处理服装面料等．研究人员用化合物A、硝酸盐、磷酸盐以及微量元素配制的培养基，成功地筛选到能产生纤维素酶的微生物．请分析并回答问题：
（1）培养基中加入的化合物A是纤维素，为微生物的生长提供碳源．
（2）在筛选纤维素分解菌的过程中，通常用刚果红染色法，这种方法能够通过颜色反应直接对纤维素分解菌进行筛选．甲同学在实验时得到了如图所示的结果，则纤维素分解菌位于A内．
A．③B．①②C．②③D．①②③
（3）某同学打算从牛胃中分离纤维素分解菌并计数，与分离醋酸菌相比，进行培养时除了营养不同外，最主要的实验条件差别是保证无氧环境，该同学采用活菌计数法统计的菌落数目往往比活菌的实际数目小（低）．
（4）纤维素酶是一种复合酶，一般包括三种成分：C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶．
（5）无菌技术除了用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染，还能有效避免操作者被微生物感染．

2．近年来，纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，其中多次讲述了利用不同微生物的发酵作用制作的美味食品．请分析回答下列问题：
（1）在果醋制作时，运用醋酸菌在供应氧气和糖源充足时，将糖分解成醋酸；在糖源不充足时，也可以利用酒精生成醋酸，请写出该过程的化学反应式：C₂H₅OH+O₂$\stackrel{酶}{→}$CH₃COOH+H₂O．
（2）腐乳制作的流程是：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制．用盐腌制时，应注意控制盐的用量；配制卤汤时，要使卤汤中酒的含量控制在12%左右．
（3）制作泡菜的原理是乳酸菌在无氧的环境下大量繁殖，将葡萄糖分解成乳酸．
（4）蔬菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐．在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料．
（5）从开始制作到泡菜质量最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸，这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是乳酸菌数量增多，杂菌数量减少，原因是乳酸菌比杂菌更耐酸．

1．下列有关植物组织培养的叙述，正确的是（　　）

	A．	愈伤组织是一团有特定结构和功能的薄壁细胞
	B．	二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株
	C．	愈伤组织是一种细胞呈正方形、排列紧密的组织
	D．	植物耐盐突变体可通过添加适量NaCl的培养基培养筛选而获得

20．如图所示为某雄性动物正在进行分裂的细胞图，细胞内的同源染色体正在配对．请据图回答：
（1）细胞中有4条染色体，8条染色单体，8个DNA分子，2个四分体．
（2）图中共有2对同源染色体．③与④是同源染色体；a与a′是姐妹染色单体．

19．如图为豌豆的一对相对性状遗传实验过程图解，请据图回答下列问题：
（1）该实验的亲本中，父本是矮茎植株，母本是高茎植株；操作①叫去雄，操作②叫传粉．
（2）红花（A）对白花（a）为显性，则杂种种子播下去后，长出的豌豆植株开的花为红色．
（3）若亲本都是纯合子，让F₁进行自交，F₂的性状中，红花与白花之比为3：1，F₂的遗传因子组成有AA、Aa、aa，且比值为1：2：1．
（4）F₂开红花的个体中，纯合子所占的比例为$\frac{1}{3}$．

18．将纯合灰毛雌家兔与纯合白毛雄家兔杂交，F₁都是灰毛．若用F₁中所有雌家兔与亲代白毛雄家兔交配（回交），子代中白毛：灰毛为3：1．请回答：
（1）根据杂交实验结果分析，家兔毛色性状受常染色体上两对等位基因控制．
（2）亲本中白毛兔的基因型为aabb（若一对等位基因用A/a表示；若两对等位基因用A/a、B/b表示，以此类推）．
（3）若让回交子代中的灰毛个体间随机交配一代，后代的表现型及比例为灰毛：白毛=9：7，其中白毛个体中纯合子占$\frac{3}{7}$．
（4）若亲本中一只白毛家兔的染色体上整合了两个荧光蛋白基因，分别是G和R．单独带有G、R基因的精子能分别呈现绿色、红色荧光，同时带有G、R基因的精子能呈现绿色和红色荧光叠加．请根据该家兔产生精子的性状及比例，判断并从下图中选出G、R基因在染色体上的位置关系（不考虑突变）．

①若精子呈现绿色荧光25%、红色荧光25%、绿色和红色荧光叠加25%、无荧光25%，则可推断G、R基因最可能是图B所示的位置；
②若精子呈现绿色荧光4%、红色荧光4%、绿色和红色荧光叠加46%、无荧光46%，则可推断G、R基因最可能是图C所示的位置．

17．豌豆是遗传学研究常用的实验材料．请分析回答：
（1）孟德尔利用豌豆圆形种子的植株和皱缩种子的植株进行杂交，F₁自交得到的F₂中圆形和皱缩种子之比大约为3：1．F₂出现3：1性状分离比的原因是F₁形成配子的过程中等位基因分离，分别进入不同的配子中，且受精时雌雄配子随机结合．若F₂植株全部自交，预测收获的圆形和皱缩种子的比例约为5：3．
（2）研究发现，皱缩种子在发育过程中缺乏一种合成淀粉所需的酶，导致细胞内淀粉含量降低（或减少），种子因成熟过程中水分缺乏而表现为皱缩．
（3）豌豆素是野生型豌豆产生的一种抵抗真菌侵染的化学物质．决定产生豌豆素的基因A对a为显性．当基因B存在时，豌豆素的产生受到抑制．已知A和a、B和b两对基因独立遗传．现用两个不能产生豌豆素的纯种（品系甲、品系乙）和野生型豌豆（AAbb）进行如上两组实验：

①亲本中品系甲和品系乙的基因型分别为aabb、AABB．
②为鉴别Ⅱ组F₂中不能产生豌豆素豌豆的基因型，可取该豌豆进行自交，若后代全为不能产生豌豆素的植株，则其基因型为AABB．如果用品系甲和品系乙进行杂交，F₁不能（填“能”或“不能”）产生豌豆素，F₂中能产生豌豆素的植株所占比例约为$\frac{3}{16}$；F₂中能产生碗豆素的植株中杂合子所占比例为$\frac{2}{3}$．