11．某基因（¹⁴N）含有3000个碱基，腺嘌呤占35%．若该DNA分子用¹⁵N同位素标记过的游离脱氧核苷酸为原料复制3次，再将全部复制产物置于试管内离心，进行密度分层，得到结果如图1；然后加入解旋酶再离心，得到结果如图2．则下列有关分析完全正确的是（　　）

	A．	W层中含15N标记胞嘧啶3150个		B．	X层全部是14N的基因
	C．	W层与Z层的核苷酸数之比为1：7		D．	X层中含有的氢键数是Y层的$\frac{1}{4}$倍

10．人组织纤溶酶原激活物（htPA）是一种重要的药用蛋白，可在转htPA基因母羊的羊乳中获得．流程如图所示：

（1）htPA基因与载体用同种限制酶切割后，通过DNA连接酶连接，以构建重组表达载体．检测目的基因是否已插入受体细胞DNA，可采用DNA分子杂交技术．
（2）利用PCR技术可以获得大量的htPA基因，该技术需要耐高温的DNA聚合酶才能完成．
（3）为了获得母羊，移植前需对已成功转入目的基因的胚胎进行性别鉴定．若再转htPA基因母羊的羊乳中检测到组织纤溶酶原激活物（htPA），说明目的基因成功表达．
（4）胚胎工程是指对动物早期胚胎或配子所进行的多种显微操作和处理技术．利用胚胎分割和胚胎移植技术可获得多个转基因个体，这体现了早期胚胎细胞的全能性．

9．如图表示细胞的生物膜系统的部分组成在结构与功能上的联系． C0PⅠ、COPⅡ是被膜小泡，可以介导蛋白质在A于B之间的运输．请根据图回答以下问题：

（1）图中溶酶体除了图中所示的功能外，还能够分解衰老、损伤的细胞器（或“细胞自身产生的碎渣”），以保持细胞的功能稳定．
（2）图中主要是由于核膜的存在说明是真核细胞．COPII被膜小泡负责从A内质网（细胞结构名称）向B运输“货物”．
（3）图中细胞分泌出的蛋白质在人体内被运输到靶细胞时，与靶细胞上的受体蛋白结合，引起靶细胞的生理活动发生变化．此过程体现了细胞膜具有进行细胞间信息交流的功能．
（4）若细胞为胰岛素B细胞，胰岛素从合成到分泌出细胞，需要经过的有膜细胞器依次是内质网、高尔基体，共穿过0层磷脂分子．

8．如图甲表示由磷脂分子合成的人工膜的结构示意图，下图乙表示人的红细胞膜的结构示意图及葡萄糖和乳酸的跨膜运输情况，图丙中A为1mol/L的葡萄糖溶液，B为lmol/L 的乳酸溶液，请据图回答以下问题：

（1）图乙中，葡萄糖和乳酸跨膜运输的共同点是都需要蛋白质载体，如果将乙所示细胞放在无氧环境中，图中葡萄糖和乳酸的跨膜运输不会受到影响．
（2）如果用图甲所示人工膜作为图丙中的半透膜，则液面不再变化时，左侧液面等于（填高于、低于或等于）右侧液面；如果在图甲所示人工膜上贯穿上图乙的蛋白质①，再用作图丙的半透膜，则液面不再变化时，左侧液面低于右侧液面．
（3）在水中磷脂分子排成双层的原因是：磷脂分子有亲水头和疏水的尾．

7．农民在储存玉米种子前，需将刚收获的玉米种子晒干后，才收进粮仓存放．如果暴晒的时间不够长，在粮仓中堆存时玉米会产热导致霉烂．根据科学研究，玉米的产热与种子消耗氧气量成正比．播种玉米时，农民又将玉米种子放在水中浸泡一段时间，随着浸泡时间的延长，种子产热速度也越来越快，种子逐渐变“甜”了，几天后，种子开姑发芽，这时玉米种子内的含水量达到峰值．请根据以上事实及所学知识冋答下面的问题：
（1）农民晒种时玉米种子失去的主要是以自由水的形式存在于细胞中的水．
（2）随着浸泡时间的延长，玉米种子变甜了（形成了一种单糖），这种甜味物质是麦芽糖、葡萄糖，可用斐林试剂进行鉴定，它是由种子中的淀粉（物质）水解后生成的．
（3）通过上述事实可以看出，细胞的代谢强弱与细胞的$\frac{自由水}{结合水}$的值有密切关系．
（4）在种子从浸水萌发到长出第一片真叶这段时间，种子内有机物的总量不断下降 种类不断增多．

6．如图是细胞中生物大分子的概念图．据图分析回答下列问题：

（1）构成细胞的最基本元素是C，生物体内含量最多的有机化合物是图中的A（填字母）
（2）X元素一定包含N，Y元素必定包含N、P．小分子a通过脱水缩合形成了生物大分子A．如果大分子B是纤维素，那么小分子b一定是葡萄糖．小分子d之间通过磷酸二酯键形成键连接形成单链分子．生物大分子都以碳链作为骨架．
（3）大分子A可用双缩脲试剂来鉴定，小分子b可用斐林试剂来鉴定．

5．辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域．辣椒素的获得途径如图．

（1）图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的脱分化和再分化过程．
（2）图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是琼脂．培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值高（填“高”或“低”）时，有利于根的分化．对培养基彻底灭菌时，应采用的灭菌方法是高压蒸汽灭菌法．
（3）图中外植体的消毒除了使用70%的酒精，还会用到氯化汞溶液．
（4）可以采用萃取法提取辣椒素．萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是防止有机溶剂挥发．萃取的效率主要取决于萃取剂的和．

4．为了实现废物资源化，人类正努力将废纸中的纤维转化为一种新的资源--乙醇，其基本流程如图所示，请回答相关问题：
（1）自然界中①环节需要的产酶微生物大多分布在富含纤维素的环境中．在上述环境中进行土壤取样，样品首先要通过选择培养来增加纤维素分解菌的浓度．
（2）将用液体培养基选择培养得到的微生物需采用稀释涂布平板法法接种到以纤维素为碳源、并加入刚果红的培养基上，筛选周围有透明圈的菌落．
（3）以上步骤只是对目的微生物进行了初步的筛选，为了确定得到的是纤维素分解菌，还需要进行的实验．确定了所需要的微生物后，就可进行图中③环节，以获得进行酒精发酵的原料．
（4）生产中可以满足④环节的常见菌种是酵母菌，⑤环节要保证无氧条件才能发酵产生乙醇．

3．回答下列关于传统发酵技术的问题：
（1）如果用带盖的瓶子制作葡萄酒，葡萄汁装入瓶中后要留有大约$\frac{1}{3}$的空间．在发酵过程中每隔12小时要将瓶盖拧松一次，目的是放出CO₂．果汁发酵后是否有酒精产生，可以用来检验重铬酸钾．
（2）腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品．多种微生物参与了该发酵过程，其中起主要作用的微生物是毛霉，其产生的脂肪酶能将豆腐中的脂肪水解为甘油和脂肪酸．加卤汤装瓶后，要用胶条将瓶口密封．封瓶时，最好将瓶口通过酒精灯的火焰，防止瓶口被污染．
（3）制作泡菜时起主要作用的微生物是乳酸菌，如图所示为乳酸菌的数量、乳酸和亚硝酸盐的含量随时间变化的曲线，请分别将三幅图填上“纵轴标识”．
①～③纵轴标识依次为乳酸菌、亚硝酸盐、乳酸．

2．下列关于氨基酸和蛋白质的叙述中，错误的是（　　）

	A．	甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3，则它的分子式是C5H11O2NS
	B．	酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是R基的不同引起的
	C．	两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来自于氨基和羧基
	D．	如果有足量的三种氨基酸甲、乙、丙，则它们能形成三肽的种类最多有6种