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    科目： 来源： 题型：多选题

    20．下列验证某种加酶洗衣粉，需要的最适温度实验不正确的是（　　）
    A．取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度中酶的效果最好
    B．在不同温度的水中，加入不等量洗衣粉，看哪种效果好
    C．将加酶洗衣粉加入30℃水中发现不如在45℃的水中洗涤效果好，说明45℃为最适温度
    D．将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为37℃

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    科目： 来源： 题型：多选题

    19．关于固定化细胞的叙述，正确的是（　　）
    A．只有酵母细胞适宜固定化
    B．洗衣粉中不宜添加固定化细胞
    C．与固定化酶相比，应用范围更广
    D．成本高、操作简单，只用于催化大分子反应底物

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    科目： 来源： 题型：多选题

    18．下列有关果酒发酵、果醋发酵、腐乳制作前期发酵的比较，不正确的是（　　）
    A．只有果酒发酵可以使用自然界微生物作为菌种
    B．控制的发酵温度有所不同
    C．发酵的实质都是微生物的无氧呼吸
    D．发酵过程中必须尽可能防止杂菌污染

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    科目： 来源： 题型：选择题

    17．下面叙述中，不正确的是（　　）
    A．利用固定化植物细胞可生产各种色素、香精等
    B．利用固定化微生物细胞可生产酒精、啤酒等
    C．利用固定化动物细胞可以生产肝炎疫苗等
    D．固定化细胞不能用于生产胞外酶

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    科目： 来源： 题型：选择题

    16．通过酶工程生产的酶制剂中的酶的化学本质是（　　）
    A．RNAB．蛋白质C．有机物D．核酸

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    科目： 来源： 题型：选择题

    15．下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述，正确的是（　　）
    A．都可以通过人工接种菌种提高产品质量
    B．利用的主要微生物细胞结构相同
    C．所用的培养基物理状态相同
    D．制作过程不需要人为控制发酵温度

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    科目： 来源： 题型：选择题

    14．如图是果醋发酵装罝，下列叙述正确的是（　　）
    A．从接种口加入的应是酵母菌和醋酸菌的混合菌种
    B．通气口必需通入无菌空气或氧气
    C．培养过程中要加热到35℃以上
    D．醋酸发酵过程中看不到气泡冒出

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    科目： 来源： 题型：选择题

    13．关于腐乳的制作，下列说法不正确的是（　　）
    A．毛霉是参与豆腐发酵的主要微生物
    B．现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉
    C．家庭生产腐乳都是在夏天进行的
    D．加盐、酒及辛香料等腌制可避免腐乳变质

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    科目： 来源： 题型：选择题

    12．下列关于灭菌和消毒的理解，正确的是（　　）
    A．医务人员进入工作区要全身灭菌
    B．接种疫苗前要对注射区域进行消毒
    C．消毒与灭菌的含义本质是相同的
    D．常用的消毒方法有灼烧法和高压蒸汽法

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    科目： 来源：2015-2016黑龙江哈尔滨师范大学附属高一上月考生物卷（解析版） 题型：选择题

    下列没有成形细胞核的生物和没有细胞结构的生物分别是（ ）

    A．大肠杆菌和蓝藻

    B．蓝藻和流感病毒

    C．乳酸菌和酵母菌

    D．青霉和烟草花叶病毒

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