19．下列有关传统发酵的叙述，正确的是（　　）

	A．	在氧气不充足条件下制作果醋，选用醋酸菌
	B．	在有氧条件下制作果酒，选用酵母菌
	C．	在无氧条件下制作酸奶，选用乳酸菌
	D．	在缺氧条件下制作腐乳，选用毛霉

18．正常细胞在致癌因子的作用下，遗传物质发生改变，成为不受机体控制、连续进行分裂的恶性增殖细胞（癌细胞）．与正常细胞相比，下列与癌细胞相关的叙述不合理的是（　　）

	A．	细胞周期较正常细胞短
	B．	细胞中的自由水比例比正常细胞高
	C．	细胞膜上的糖蛋白增加，细胞间的黏着性降低
	D．	致癌因子的作用是损伤细胞中的DNA分子，使原癌基因和抑癌基因发生突变

17．如图所示为白菜-甘蓝的培育流程，下列叙述正确的是（　　）

	A．	过程①用到的酶是胰蛋白酶和果胶酶，目的是除去细胞壁便于细胞融合
	B．	过程②常用离心、振动、电刺激和化学诱导剂聚乙二醇
	C．	A和B细胞融合完成的标志是再生出新的细胞壁
	D．	过程④形成的细胞的全能性提高

16．同种动物的一个精原细胞和一个卵原细胞在其分别发育成精细胞和卵细胞的过程中，其不同点是（　　）

	A．	染色体的变化规律		B．	核DNA分子含量
	C．	子细胞的数目		D．	生殖细胞的数目

15．下列各图表示某雄性动物细胞分裂的一组图象，请据图回答：
（1）该动物的体细胞中染色体数目是4条，该动物正常情况下可以形成4种类型的精子（不考虑基因的交叉互换及基因突变等情况）．
（2）正在进行减数分裂的细胞是图B、D、E，含有染色单体的细胞是图B、C、E，没有同源染色体的细胞是图D、E．
（3）图B所示的细胞有2个四分体，图C所示的细胞所处的分裂时期为有丝分裂中期，图D所示的细胞经细胞分裂后形成的是精细胞．
（4）A细胞有8条染色体，有8个DNA分子，A细胞经分裂形成的子细胞是体细胞．
（5）此5个细胞发生的先后顺序可能是C→A→B→E→D．（答完整才得分）

14．胚胎移植的基本程序如图1，据图回答下列问题：

（1）对供体母牛、供体公牛的要求是具有优良性状的同种牛．
（2）桑椹胚是胚胎细胞数目为32个左右的胚胎，这个阶段的每一个细胞都具有发育成完整胚胎的潜力．
补充填写胚胎发育的几个重要阶段：受精卵→桑椹胚→囊胚→原肠胚．
优质奶牛的培育过程需要进行胚胎移植，移植后的胚胎能在受体子宫中存活，其生理基础是受体子宫对外来胚胎不发生免疫排斥反应．
（3）在优质奶牛的培育过程中，为了能够快速繁殖，常用体外受精技术，其过程如图2，该过程中卵母细胞可以直接在体外受精吗？不能（填“能”或“不能”），在进行体外受精前要对精子进行获能处理．
（4）若要同时获得多头与此优质奶牛相同的小牛，可进行胚胎分割．应选择发育到桑椹胚或囊胚时期的胚胎进行操作，进行分割时，应注意将内细胞团均等分割，通过胚胎分割产生的两个或多个个体具有相同的遗传物质．

13．应用生物工程技术获得人们需要的生物新品种或新产品，是生物科学技术转化为生产力的重要体现．请回答下列问题：
（1）在培育转基因牛的过程中，用到的工具酶有限制酶和DNA连接酶，基因工程的核心步骤是构建基因表达载体．在基因表达载体中，目的基因的首端必须含有启动子，它是RNA聚合酶识别和结合的部位．
（2）动物细胞培养过程中，培养环境中除须提供O₂外，还须混入一定量的CO₂，CO₂的主要作用是维持培养液的pH．为保证被培养的动物细胞处于无菌、无毒的环境，可以在细胞培养液中添加一定量的抗生素，以防培养过程中的杂菌污染．
（3）单克隆抗体与血清抗体相比较，其最主要的优点在于特异性强、灵敏度高、可大量制备．

12．HGPRT缺陷症的致病基因（用H、h表示）在X染色体上，患儿发病时有自残行为．如图是该缺陷症的系谱图．请分析回答下面的问题．

（1）此病的致病基因是隐性基因．
（2）Ⅲ₃的致病基因来自Ⅰ世代中的Ⅰ₄．
（3）如果Ⅲ₁与一正常男子婚配，所生子女中患该缺陷症的概率为$\frac{1}{8}$．
（4）如果Ⅲ₃与一正常女子（来自世代无此病的家族）婚配，从优生的角度考虑，应选育何种性别的后代？男性，原因是因为Ⅲ₃是患者，若生女孩，则女孩全部为该致病基因的携带者，后代还可能出现患者．
（5）若Ⅲ₃同时患有白化病（用A、a表示），写出Ⅲ₃形成的配子的基因型：aX^h、aY．

11．如图甲A、B、C、D表示某哺乳动物（2n）在有性生殖过程中不同时期的细胞，a、b、c、d表示某4种结构或物质在不同时期的数量变化．下图乙表示动物体内的3个正在分裂的细胞．
（1）根据图甲a、b、c、d在不同时期的数量变化规律，判断a、b、c、d分别是指什么结构或物质：
a细胞个数；bDNA分子；c染色体；d染色单体．
（2）图乙中动物的性别是雄性，C可能表示的细胞是次级精母细胞．判断的依据是减数第一次分裂后期细胞两极大小相同（或图乙A细胞两极大小相同；或C中无同源染色体且着丝点已分裂）．

10．下列关于现代生物进化理论的叙述，正确的是（　　）

	A．	只有生殖隔离才能阻止种群间的基因交流
	B．	自然选择导致突变并对有利变异进行定向积累
	C．	从根本上讲，若没有突变，进化将不可能发生
	D．	人为因素和物种入侵不改变进化的速度和方向