1．已知泡菜中亚硝酸盐含量与泡制时间有关．为了测定不同泡制天数泡菜中亚硝酸盐的含量，某同学设计了一个实验，实验材料、试剂及用具包括：刻度移液管、比色管、不同浓度的亚硝酸钠标准溶液、亚硝酸盐的显色剂、不同泡制天数的泡菜滤液等．回答相关问题：
（1）制作泡菜过程中测定亚硝酸盐含量的方法是比色法，其原理是：在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料，将显色反应后的样品与已知浓度的标准液目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量．
（2）请根据题干所给实验材料、试剂及用具，完善下列实验步骤：
①标准管的制备：用不同浓度的亚硝酸盐标准溶液和亚硝酸盐显色剂制成颜色深浅不同的系列标准管．
②样品管的制备：用刻度移液管分别吸取一定量的不同泡制天数的泡菜滤液，加到不同的比色管中，然后在各个比色管中加入等量的显色剂进行显色，得到样品管．
③将每个样品管分别与系列标准管进行比较，找出与样品管颜色深浅最接近的标准管，该管中亚硝酸钠含量即代表样品管中的亚硝酸盐含量，记录各样品管亚硝酸盐的含量．
（3）画出泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量随时间变化的曲线图．．

20．如图为酿制葡萄酒的两个简易装置，请分析回答：
（1）制作果酒与果醋的菌种在结构上最主要的区别在于前者有核膜包被的细胞核，后者应将温度控制在30-35℃．
（2）甲装置中，A液体是葡萄汁，NaHCO₃溶液的作用是吸收酵母菌酒精发酵产生的CO₂；若用乙装置，在发酵过程中，必须进行的操作是每隔12小时左右将瓶盖拧松一次．
（3）将葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约$\frac{1}{3}$的空间，这是因为
①为酵母菌大量繁殖提供适量的氧气；
②防止发酵旺盛时汁液溢出．
（4）果酒制作是否成功，需发酵后取样鉴定，可用重铬酸钾试剂检验．
（5）醋酸菌可以利用果酒进行发酵，请写出相应反应式：C₂H₅OH+O₂$\stackrel{酶}{→}$CH₃COOH+H₂O．

19．污染是植物组织培养过程中技术难题，可发生于不同的对象和不同阶段，某同学按照教材中的实验操作，结果发现在培养基中出现白色晕圈或有色菌落，下列关于此项分析错误的是（　　）

	A．	可能是锥形瓶口密封不严
	B．	组织培养的每一个环节都有可能出现污染
	C．	可在培养基中添加生长素等物质来避免污染
	D．	先初培养，挑出无污染的物质再进行培养，可减少污染

18．下列有关纤维素酶作用的验证实验的叙述，不正确的是（　　）

	A．	可用报纸、复印纸来代替滤纸条
	B．	两支试管中所加缓冲液的量相等
	C．	在一定范围内，滤纸条的分解速度会随着纤维素酶量的增加而加快
	D．	振荡会加快滤纸条的分解

17．小李尝试制作果醋，他将葡萄汁放入已灭菌的如下图所示发酵装置中进行试验，恰当的做法是（　　）

	A．	加入适量的酵母菌
	B．	一直关紧阀a，偶尔打开阀b几秒钟
	C．	一直打开阀a、b通气
	D．	关紧阀a，该菌种仍能将葡萄汁分解为醋酸

16．下列有关“菊花的组织培养”实验说法不正确的是（　　）

	A．	菊花的组织培养一般选择未开花植株的茎上部新萌生的侧枝
	B．	培养基的pH需调至5.8左右，温度18-22℃
	C．	外植体的消毒既要考虑效果，又要考虑植物的耐受能力
	D．	培育出的试管苗可以进行光合作用，应直接移栽到大田中

15．关于影响植物组织培养的因素，说法正确的是（　　）

	A．	一般进行有性繁殖的植物更易进行组织培养
	B．	在植物组织培养中，培养基中不一定要添加植物激素
	C．	植物激素中细胞分裂素存在时可以加强生长素的作用
	D．	pH、温度、光照等条件对植物组织培养没有多大影响

14．下列不属于植物组织培养特点的是（　　）

	A．	可以培育出大量不含病毒的幼苗		B．	受开花季节的限制
	C．	属于无性繁殖		D．	需脱分化和再分化两个过程

13．下列有关分离纤维素分解菌的实验叙述有误的是（　　）

	A．	选择培养后先将样品梯度稀释再涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上
	B．	选择培养这一步可省略，但培养的纤维素分解菌少
	C．	菌液经稀释后，可先涂布到培养基上后，再加刚果红染色
	D．	透明圈一定是以纤维素分解菌为中心形成的