16．在不列颠哥伦比亚山上发现一小群羊．对发生在这个羊群中的四次交配进行了几年的研究，其结果列于下表．事实上只有五个亲本参与这些交配，请选出这五个个体的基因型（分别用A、a和B、b表示两对等位基因）（　　）

交配	亲本号1	亲本号2	子代
1	弓腿，毛膝	弓腿，毛膝	$\frac{3}{4}$弓腿，毛膝 $\frac{1}{4}$内翻膝，毛膝
2	弓腿，无毛膝	内翻膝，无毛膝	$\frac{1}{2}$弓腿，无毛膝 $\frac{1}{2}$内翻膝，无毛膝
3	弓腿，毛膝	内翻膝，无毛膝	$\frac{1}{4}$弓腿，无毛膝 $\frac{1}{4}$弓腿，毛膝 $\frac{1}{4}$内翻膝，毛膝 $\frac{1}{4}$内翻膝，无毛膝
4	弓腿，毛膝	弓腿，毛膝	$\frac{3}{4}$弓腿，毛膝 $\frac{1}{4}$弓腿，无毛膝

	A．	AaBB、AABb、AaBb、Aabb、aabb		B．	AaBB、AABb、aaBB、Aabb、aabb
	C．	AaBb、AABb、AAbb、aabb、Aabb		D．	AaBB、AABb、aabb、AABB、Aabb

15．常品茶、善品茶者能在杯水之中品出生活的真谛．茶的种类以色泽（或制作工艺）分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等不同品种．请回答：
（1）绿茶是不经发酵制成的茶．在制作绿茶的工艺中．有一道工序是迅速将温度提高到70℃左右，目的是通过高温使酶变性失活，从而保证茶叶鲜绿的颜色．
（2）红茶菌液是一种传统的活菌饮料，制作流程是制作红茶糖液一接种红茶菌种一发酵一红茶菌液．红茶菌种是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共同体，可以用稀释涂布平板法分离纯化并计数．在接种活菌之前，红茶糖液要先煮沸后冷却，这是为了．
（3）茶农在种植过程中喷施农药以预防害虫，但降低了茶叶的品质又污染了环境．为了解决这一难题，科学家用基因工程技术获得了具有抗虫基因的茶树体细胞，其间用到的工具是限制酶、DNA连接酶和运载体．然后利用植物组织培养技术实现优良茶种的繁殖从而得到大量无病毒植株，其原理是植物细胞的全能性．在培养过程中，外植体要经过脱分化和再分化过程获得试管苗．
（4）某研究小组完成对新鲜绿色茶叶进行叶绿体中色素的提取和分离实验时，由于各组操作不同，出现了以下两种不同的层析结果．出现如右图结果最可能的原因是研磨时未加入CaCO₃．实验室分离色素的方法为纸层析法．茶叶中可能含α-淀粉酶，用凝胶色谱法分离α-淀粉酶，α-淀粉酶相对分子质量较大，在色谱柱中移动速度较快．

14．请回答以下有关实验的问题：
（1）下列关于低温诱导染色体加倍实验的叙述，正确的是C
A．原理：低温抑制染色体着丝点分裂，使子染色体不能分别移向两极
B．解离：盐酸酒精混合液和卡诺氏液都可以使洋葱根尖解离
C．染色：改良苯酚品红溶液和醋酸洋红溶液都可以使染色体着色
D．观察：显微镜下可以看到大多数细胞的染色体数目发生改变
（2）以下是与高中生物实验有关的内容．请回答以下问题：
①生物组织中还原糖的鉴定 ②观察细胞中的脂肪颗粒
③生物组织中蛋白质的鉴定 ④观察植物细胞的质壁分离和复原
⑤叶绿体中色素的提取和分离  ⑥比较过氧化氢酶和Fe ³⁺的催化效率
⑦观察根尖分生组织细胞的有丝分裂 ⑧探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用
在上述实验过程中，必须借助显微镜才能完成的是②④⑦，需要水浴加热的是①，需要用颜色反应鉴定的是①②③⑧（以上均填标号）．
由于实验材料用品或试剂所限，有时候需要设法替代，下列各项处理中正确的是C
A．做⑦实验时，可用蒜叶代替洋葱根尖
B．做④实验时，可用鸡血红细胞代替紫色洋葱表皮细胞
C．做⑤实验时，可用干净的细沙代替二氧化硅
D．做③实验时，可用龙胆紫代替双缩脲试剂
（3）调查人类遗传病时，应选取发病率高的单基因遗传病（单基因遗传病多基因遗传病染色体遗传病）来调查，若调查该病的发病率，最好用A方法来调查．
A．人群中随机抽样调查    B．在患病家族中逐代调查
（4）调查土壤中小动物类群丰富度，选择的调查方法是取样器取样．
（5）探究培养液中酵母菌数量的动态变化实验中，取样计数前应震荡摇匀，短时间内酵母菌呈J型增长．

13．如图表示含有目的基因D的DNA片段长度（bp即碱基对）和部分碱基序列，图1表示一种质粒的结构和部分碱基序列．现有MspI、BamHI、MboI、SmaI 4种限制性核酸内切它们识别的碱基序列和酶切位点分别为C↓CGG、G↓GATCC、↓GATC、CCC↓GGG．

（1）若用限制酶SmaI完全切割图中含有目的基因D的DNA片段，其产物长度分为537、790、661． 若图2DNA分子中虚线方框内的碱基对被T-A碱基对替换，那么基因D就突变为基因d．从隐形纯合子中分离出图示对应的DNA片段，用限制酶Sma I完全切割，产物中共有2种不同长度的DNA片段．
（2）为了提高试验成功率，需要通过PCR技术扩增目的基因，以获得目的基因的大量拷贝．在目的基因进行扩增时，加入的引物有A、B两种，若该目的基因扩增n代，则其中含有A、B引物的DNA分子有2ⁿ-2个．
（3）若将图中质粒和目的基因D通过同种限制酶处理后进行连接，形成重组质粒，那么应选用的限制酶是BamH1．
（4）为了筛选出成功导入含目的基因D的重组质粒的大肠杆菌，首先将大肠杆菌在含抗生素B的培养基上培养，得到如图3示的菌落．再将灭菌绒布按到培养基上，使绒布面沾上菌落，然后将绒布按到含抗生素A的培养基上培养，得到如图4的结果（空圈表示与图3对照无菌落的位置）．挑选目的菌的位置为图2培养基中对应图3中消失的菌落．
（5）若目的基因在工程菌中表达产物是一条多肽链，如考虑终止密码，则其至少含有的氧原子数为340．

12．在可溶性还原糖的鉴定实验中，对斐林试剂的叙述，错误的是（　　）

	A．	可直接滴加在苹果的切面上		B．	必须是刚配制的
	C．	使用时应先混合均匀		D．	由甲液和乙液组成

11．回答下列果酒和果醋制作的相关问题：
（1）果酒和果醋的制作分别利用了酵母菌 和醋酸菌 （填微生物名称）．由果酒转变成果醋的制作时，需要改变的环境条件是通入氧气 和温度设置为30-35℃，主要原因是醋酸菌是好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生命活动；醋酸菌的最适生长温度为30一35℃ （答出两点）．
（2）果汁发酵后是否有酒精产生，可用重铬酸钾 来检验，在酸性条件下呈现灰绿 色，证明有酒精产生．
（3）果酒制作时的葡萄是否需要灭菌？为什么？不需要，在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌；灭菌会杀死葡萄皮上附着的酵母菌，使发酵不能进行．

10．请回答下列在生物技术实践过程中，对某些实验步骤的操作中的相关问题：
（1）在腐乳的制作时，用来腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干净后要用沸水消毒；在提取植物细胞的DNA时，需要先用洗涤剂溶解细胞膜．
（2）葡萄皮、籽中含有原花青素、葡萄皮红素和大量葡萄风味物质等，这些物质易溶于乙醇、乙酸乙酯中，因此常采用萃取法来分离提取，还可以用蒸馏 和压榨等提取植物芳香油的方法．
（3）为了检测某致病菌对于抗生素的敏感性，取该单菌落适当稀释，接种于固体培养基表面，在37℃培养箱中培养24h，使其均匀生长，布满平板．将分别含有A，B，C三种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置，培养一段时间后，含A的滤纸片周围出现透明圈，说明该致病菌对抗生素A敏感（填“敏感”或“不敏感”）；含B的滤纸片周围没有出现透明圈，说明该致病菌对抗生素B不敏感（填“敏感”或“不敏感”）；含C滤纸片周围的透明圈比含A的小，且透明圈中出现了一个菌落，在排除杂菌污染的情况下，此菌落很可能是抗生素C的耐药菌．
（4）用来判断某选择培养基是否起到了选择分解纤维素的细菌作用，要设置的对照是C
A．未接种的选择培养基
B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基
C．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基
D．接种了的选择培养基．

9．阅读如下材料，回答下列问题：
资料Ⅰ：相传，清康熙八年，安徽举子王致和，京考未中，在京城做起了卖豆腐的生意．一天，他发现没卖完的豆腐长了白毛，舍不得丢弃，就将豆腐装入坛内撒盐腌了，再密封起来，秋末开坛意外制成了“闻着臭，吃着香”的腐乳．
资料Ⅱ：19世纪中期，法国的酿造业曾一度遭受毁灭性的打击．在生产过程中出现了葡萄酒变酸、变味的怪事．经研究，法国科学家巴斯德发现，导致生产失败的根源是发酵物中混入了杂菌．
（1）中国的传统发酵技术源远流长，是人类对微生物的利用，其中制作腐乳的微生物主要是，制作果酒的微生物是酵母菌，它是兼性厌氧微生物，在无氧条件下能进行酒精发酵，其反应式为C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂+能量．
（2）在腐乳制作过程中，微生物生长的温度控制在；加盐腌制，盐可以析出豆腐中的水分，同时，盐能．
（3）从资料Ⅱ中看出，防止杂菌入侵，获得纯净的培养物是研究和应用微生物的前提．在无菌技术中，对操作者用酒精擦拭双手属于，对金属用具、玻璃器皿、培养基等要进行灭菌，其中，培养基只能用高压蒸汽灭菌．
（4）通常在一环境中微生物有多种混合在一起，若要对某种微生物进行纯化，最常用的方法是平板划线法和稀释涂布平板法．

8．下列哪项操作会引起发酵液污染（　　）

	A．	每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将瓶盖完全揭开
	B．	发酵瓶先用温水清洗，再用70%的酒精消毒
	C．	葡萄先去除枝梗，再冲洗多次
	D．	榨汁机要用温水进行清洗，并晾干

7．下列有关试剂使用不正确的是（　　）

	A．	用溴麝香草酚蓝鉴定CO2
	B．	用班氏糖定性试剂鉴定可溶性还原糖
	C．	用双缩脲试剂鉴定DNA
	D．	用橙色的重铬酸钾鉴定酒精