科目: 来源: 题型:选择题
A. | 在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 | |
B. | 现代腐乳的生产,可在无菌条件下直接接种优良毛霉菌种 | |
C. | 亚硝酸盐具有防腐作用,所以在食品中应多加些以延长食品的保质期 | |
D. | 泡菜制作过程中,亚硝酸盐的含量先增加,但一般在腌制10天后开始下降 |
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A. | 吞噬细胞通过主动运输的方式吞噬衰老的红细胞 | |
B. | 抑制某载体蛋白活性,该载体蛋白转运的物质和其他物质的运输都要受到影响 | |
C. | 被动运输都是顺浓度梯度进行,不需要载体蛋白 | |
D. | 影响协助扩散运输速率的因素除载体蛋白数量外,还有浓度差 |
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A. | 病毒是一类具有细胞结构的生物 | |
B. | 蓝藻细胞具有细胞核且DNA分子呈环状 | |
C. | 人体所有细胞都具有全能性 | |
D. | 内质网膜和高尔基体膜都具有流动性 |
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A. | 大肠杆菌可在拟核区转录信使RNA | B. | 醋酸杆菌在细胞质基质中产醋酸 | ||
C. | 衣藻进行光合作用的场所是叶绿体 | D. | 酵母菌的高尔基体负责合成蛋白质 |
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A. | 酵母菌有线粒体,但能进行有氧呼吸和无氧呼吸 | |
B. | 分解尿素的细菌可以利用葡萄糖作为碳源 | |
C. | 乳酸杆菌在细胞质基质中产乳酸和CO2 | |
D. | 醋酸菌只有在氧气充足时才能进行旺盛的生命活动 |
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