科目: 来源: 题型:解答题
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科目: 来源: 题型:实验题
探究题目:探究酿酒中引起糖类发酵的原因 | |||
酿酒原理 | (请用化学反应式回答)C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量 | ||
提出问题 | 酿酒中的发酵是由整个酵母活细胞引起的,还是由酵母细胞死亡并裂解后释放的某些物质引起的? | ||
作出假设 | 酿酒中的发酵是酵母细胞中的某些物质引起的 (或:酿酒中的发酵是整个酵母细胞引起的) | ||
设计实验 | 控制变量 | 自变量 | 酵母细胞培养液酵母细胞研磨提取液 |
因变量 | 糖类是否发酵变成酒精和二氧化碳 | ||
方法步骤 | 1、取2只洁净的试管,分别编上序号1,2. 2、向1号试管加入2mL酵母细胞液,2号试管中加入2mL酵母细胞研磨提取液.. 3、再向2只试管中分别加入等量且适量的葡萄糖,摇匀并在相同且适宜的条件下观察一段时间. | ||
预期结果与结论 | 1、如果两只试管都产生气泡(或糖变成了酒) 说明:引起发酵的是细胞中的某些物质.这些物质在细胞内和细胞外都能发挥作用 2、如果只有1号试管产生气泡(或糖变成了酒) 说明:发酵是由酵母细胞引起的 3、如果只有2号试管产生气泡(或糖变成了酒) 说明:发酵是由酵母细胞死亡后释放出的某些物质引起的 |
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科目: 来源: 题型:选择题
A. | 人体细胞可以合成赖氨酸等必需氨基酸,不需要从外界直接获取 | |
B. | 吃熟鸡蛋容易消化是因为高温使蛋白质空间结构变得松散,易被蛋白酶水解 | |
C. | 大量出汗的运动员可以用高浓度饮料补充水分 | |
D. | 大棚种植蔬菜时,选用绿色塑料薄膜可以提高蔬菜产量 |
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元素 (或化合物) | 相关叙述 | |
A | O | 氨基酸脱水缩合产生H2O,其中的O最可能来自于羧基 |
B | C | 暗反应过程中,C原子的转移途径是CO2→C3→糖类 |
C | 核酸 | 所有生物的遗传物质都是DNA |
D | 磷脂 | 任何细胞都含有磷脂 |
A. | A | B. | B | C. | C | D. | D |
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科目: 来源: 题型:选择题
A. | 本实验的自变量是不同的催化剂 | |
B. | 本实验的无关变量有温度和酶的用量等 | |
C. | 3 号与4 号试管构成对照实验,可表明酶具有高效性 | |
D. | 分析 1 号、2 号试管的实验现象可知加热能降低反应的活化能 |
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科目: 来源: 题型:选择题
A. | 提取绿叶中的色素可以用无水乙醇等有机溶剂 | |
B. | 研磨过程中加入少量碳酸钙是为了防止研磨过程中色素被破坏 | |
C. | 分离色素过程中不能让滤液细线触及层析液,防止色素溶解在层析液中 | |
D. | 滤纸条上未见色素带,原因可能为材料是黄化叶片 |
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科目: 来源: 题型:选择题
A. | 在A点限制该酶促反应速度的主要因素是反应物的浓度 | |
B. | 在B点反应物的浓度足够大,是酶的数量限制了反应速度的提高 | |
C. | 曲线OA′B′C′一定是温度低于最适温度时反应物浓度对该酶促反应速率的影响 | |
D. | 在C点时加入少量的该酶,会使该酶促反应的速率加快 |
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科目: 来源: 题型:选择题
A. | 都能被蛋白酶水解而失去活性 | |
B. | 高温和低温对酶空间结构的影响相同 | |
C. | 每一种酶只能催化一种或一类化学反应 | |
D. | 当pH由10降到1时,胃蛋白酶仍有活性 |
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