18．抗流感的疫苗，每过几年就要更换新的种类，因为流感病毒已对旧的疫苗产生了高度的抗性，这种抗性最好的解释是（　　）

	A．	病毒的获得性遗传
	B．	病毒的某些结构的用进废退
	C．	选择作用，是对疫苗具有抗性的病毒被保留下来并扩大繁殖
	D．	由于生殖隔离形成

17．果酒的制作离不开酵母菌．请回答下列问题：
（1）在实际酿酒过程中，一般先让酵母菌在有氧条件下进行繁殖，然后充分发酵，再通过蒸馏的方法获得果酒．
（2）人工培养酵母菌，首先需要获得纯净的酵母菌菌种．
基本程序：①配制培养基→②接种→③培养→④观察记录→⑤纯化培养．
①配制培养基时，原料称量溶解之后，要进行调节pH，然后分装包扎并灭菌，常用的灭菌方法是高压蒸汽灭菌法．
②平板划线是常用的接种方法，划线之前要对接种环进行灭菌，原因是灼烧避免接种环上可能存在的微生物污染培养基．
（3）在通气阶段酵母菌通过出芽生殖方式增加发酵罐内的种群数量，放气阶段的排除的气体是在酵母菌的细胞质基质（结构）中产生的．
（4）在发酵的过程中，假设某同学的某一操作步骤错误导致发酵瓶瓶塞被冲开，该操作错误是未及时排气．
（5）将酵母细胞固定化之后，与传统的发酵相比具有哪些优点？请列举两条．既能与反应物接触又容易与产物分离；可以重复利用或成本低，操作容易．

16．苹果醋具有营养丰富，增强机体免疫力，护肤养肝等多种功效，以鲜苹果汁为原料利用发酵瓶制作果酒和果醋的过程简图如图1，请分析回答：

（1）过程甲中使用的微生物是酵母菌，发酵温度控制在18℃～25℃，经过10～12天后，样液中是否产生酒精，可以用（酸性）重铬酸钾溶液来检验．
（2）利用苹果酒制作苹果醋的化学反应方程式是C₂H₅OH+O₂$\stackrel{酶}{→}$CH₃COOH+H₂O+能量．
（3）过程乙中使用的醋酸菌可以从食醋中分离纯化获得，图3操作是分离纯化过程中利用平板划线法进行接种，在操作过程中应注意的事项有下列哪几项①②③④（填序号）．

①每次划线前和结束时都需要灼烧接种环；
②灼烧接种环后，待其冷却后再划线；
③第二次及以后的划线，要从上一次划线的末端划线；
④最后一次划线不能和首次划的线相接触．
（4）为了保持菌种的纯净，对于长期需要保存的菌种，可以采用甘油管藏的方法．
（5）某同学尝试自己利用图2装置制果醋，制作过程中进气口应充入空气，排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是防止空气中微生物的污染．

15．某常染色体遗传病，基因型为AA的人都患病，Aa的人有50%患病，aa的人都正常．一对新婚夫妇中女性正常，她的母亲是Aa患病，她的父亲和丈夫的家庭中无该患者，请推测这对夫妇的子女中患病的概率（　　）

A．

$\frac{1}{12}$

B．

$\frac{1}{6}$

C．

$\frac{1}{3}$

D．

$\frac{1}{2}$

14．观察下面某化合物的结构式，回答下列问题：

（1）该化合物的名称叫多肽（五肽）；该化合物水解，共产生4种氨基酸．
（2）该化合物是由5个氨基酸失去4分子水而形成的，这种方式叫做脱水缩合，在形成该化合物时，相对分子质量减少了72．

13．下面是两类细胞的亚显微结构模式图，请据图回答：

（1）甲图细胞属于原核细胞，判断的理由是没有以核膜包被的细胞核．
（2）甲、乙两图的细胞均有的结构名称是核糖体、细胞膜和DNA（遗传物质）．
（3）乙图中，对细胞有支持和保护作用的结构是细胞壁．

12．为了研究病毒，需将其大量培养，你认为下列何种培养方式最适宜（　　）

	A．	无菌的牛肉汤		B．	含有多种无机盐的培养液
	C．	固体培养基		D．	适宜温度和湿度下的活鸡胚

11．关于生命系统的结构层次说法正确的是（　　）

	A．	生命系统中各生物体均具有多种组织和系统
	B．	一个病毒属于生命系统的个体层次
	C．	蛋白质、核酸不属于生命系统的结构层次
	D．	生命系统层层相依，各生物具有相同的组成、结构和功能

10．如图表示培育小麦的几种育种方式，纯种高秆抗锈病植株基因型为DDRR，纯种矮秆不抗锈病植株基因型为ddrr，两对基因分别位于两对同源染色体上．据图回答下列问题：

（1）图中植株A培育的方法是杂交育种，将亲本杂交的目的是将位于两个亲本中的矮秆基因和抗病基因集中到F₁上．自交的目的是通过基因重组使F₂中出现矮秆抗病植株．
（2）植株B的培育运用的原理是基因突变．
（3）植株C需要染色体加倍的原因是植株C中只有一个染色体组，不能进行减数分裂产生配子（不可育），诱导染色体加倍的最常用的方法是利用秋水仙素处理幼苗C．
（4）植株E培育方法的原理是染色体数目变异．

9．下列属于人体内环境的组成成分的是（　　）
①血液、组织液和淋巴　②血浆蛋白、O₂和葡萄糖
③葡萄糖、CO₂和激素 　④激素、呼吸酶和氨基酸
⑤喝牛奶，进入胃中　⑥口服抗菌药物和唾液淀粉酶　⑦肌肉注射青霉素
⑧精子进入输卵管与卵细胞结合．

A．

②③⑦

B．

①②③⑦

C．

①②③⑦⑧

D．

①②③⑥⑦⑧