运用所学知识回答下列与生物技术实践相关的问题。

（1）自古酒就与人类生活息息相关。在图甲所示发酵瓶中装入葡萄汁进行果酒发酵作实验，若将甲装置的进气口密封，一段时间后，能获得的发酵产物是_________，发酵是否成功可用_______________进行检验。

（2）图乙是胡萝卜素提取粗品鉴定结果示意图。点加提取样品的是______点，点加标准样品的是______点，该鉴定实验的方法叫做________。

（3）微生物培养时，若要对菌株进行分离和计数，应该采用______________方法接种；后期进行菌落统计时，一般选择菌落数在________间的平板进行计数。

（4）与微生物培养相比，植物组织培养的培养基常需添加的植物激素是____________。

请回答下列有关胚胎工程和基因工程方面的问题：

（1）目前，科学家通过细胞核移植实验，培育出多种哺乳动物新类型。在哺乳动物的核移植实验中，一般通过电刺激将受体细胞激活，使其进行细胞分裂并发育，当胚胎发育到_____________阶段时，将胚胎植入另一雌性（代孕）动物体内。若需长时间保存胚胎细胞，通常可在____条件下保存，因为在这种条件下，细胞中____________的活性降低，细胞的代谢速率降低；而与一般的繁育良种动物方式相比较，胚胎移植的优势是__________________________________________________。

（2）在“试管牛”的培育过程中，要使精子和卵母细胞在体外成功结合，需要对精子进行获能处理。另外，培养的卵母细胞需要发育至____________________，该时期在显微镜下可观察到次级卵母细胞和第一极体。

（3）利用体细胞进行核移植技术的难度明显高于利用胚胎细胞进行核移植的原因是_____________________________________________________ 。

（4）若要使获得的转基因牛分泌的乳汁中含有人干扰素，需构建目的基因表达载体。目前常用的措施是将该基因表达载体导入牛的________（填“受精卵”或“乳腺细胞”），导入方法是__________________。

下列有关基因工程中限制性内切酶的描述，错误的是（ ）

A.一种限制性内切酶只能识别一种特定的脱氧核糖核酸序列

B.限制性内切酶的活性受温度影响

C.限制性内切酶能识别和切割RNA

D.限制性内切酶可从原核生物中提取

下列关于基因工程的叙述，错误的是（ ）

A．目的基因和受体细胞均可来自动、植物或微生物

B．限制性核酸内切酶和DNA连接酶是两类常用的工具酶

C．人胰岛素原基因在大肠杆菌中表达的胰岛素原无生物活性

D．载体上的抗生素基因有利于筛选含重组DNA的细胞和促进目的基因的表达

上海医学遗传研究所成功培育出第一头携带白蛋白的转基因牛，可以想象这头牛（ ）

A．发生了基因突变 B．发生了染色体变异

C．发生了基因重组 D．没发生可遗传的变异

合成自然界中不存在的蛋白质应首先设计（ ）

A. 基因的结构 B. mRNA的结构

C. 氨基酸序列 D. 蛋白质的结构

根据mRNA的信息推出获取目的基因的方法是

A、用DNA探针测出目的基因

B、用mRNA探针测出目的基因

C、用mRNA反转录形成目的基因

D、用PCR技术扩增mRNA

已知基因表达载体中的复制原点处比较容易打开双链，可以推断该处（ ）

A．A+T的比例较高

B．C+G的比例较高

C．位于基因的首端，是RNA聚合酶识别和结合的部位

D．位于基因的尾端，是转录停止的信号

动物细胞工程常用的技术手段（ ）

A．动物细胞培养 B．动物细胞融合

C．单克隆杭体 D．胚胎移植和体细胞核移植

用动物的细胞进行克隆个体实验，应该选择的细胞核不能是（ ）

A、乳腺细胞的 B、卵细胞的

C、胃腺细胞的 D、囊胚时期的细胞的