3．据图回答下列问题：
（1）图中A表示氨基，D表示羧基．
（2）该化合物是由3个氨基酸分子失去2水分子而形成的，这种反应叫做脱水缩合．
（3）图中表示R基的字母是B、C、G，表示肽键的字母是E、F．
（4）图中有2个肽键，有1个氨基和2个羧基．
（5）该化合物水解成氨基酸的过程中需要2个水分子．
（6）该化合物由2种氨基酸构成．

2．下列各项与蛋白质的多样性无关的是（　　）

	A．	氨基酸的种类		B．	蛋白质的空间结构
	C．	肽键的结构		D．	氨基酸的排列顺序

1．某氨基酸分子含有两个氨基（-NH₂）则这两个氨基的位置是（　　）

	A．	两个氨基连在同一个碳原子上
	B．	其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，另一个氨基与羧基相连
	C．	其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，另一个氨基位于R基上
	D．	两个氨基都位于R基上

20．如图表示人体内几种化学元素和化合物的相互关系，其中a、b表示有机小分子物质，A、B（B₁、B₂、B₃，…）这些字母代表有机高分子物质，虚线表示遗传信息的流动方向．请据图分析回答：

（1）b的名称为氨基酸．
（2）B可分为B₁，B₂，B₃等，其原因是：从b分析是由于b的种类、数量、排列顺序．
（3）a的中文名称是脱氧核糖核苷酸，在人体内有4种，A主要分布在人体细胞的细胞核．
（4）X与A的最主要区别是X含有核糖．次要区别是X含有尿嘧啶，A含有胸腺嘧啶（写中文名称）

19．如图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、IV是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位，请回答下列问题：

（1）X是指葡萄糖Ⅰ在小麦种子中主要是指淀粉，在动物细胞中主要是指糖原．
（2）A为N、P，物质Z是，其形成的Ⅲ可用甲基绿-吡罗红混合染液染成红色．
（3）物质P是氨基酸，其中，在人体内细胞中不能合成、需要从食物中获取的P叫做必需氨基酸．
（4）物质Y是脱氧核苷酸排列顺序．物质Ⅱ的分子结构的特异性是由Y的决定的．

18．某致病细菌分泌的外毒素为无色、细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，最终导致死亡．该外毒素为环状肽，结构式如图所示．

请据图分析回答下面的问题．
（1）该化合物中含有0个游离的氨基，0个游离的羧基．
（2）组成该化合物的氨基酸有5种，其中它重复出现的R基是-CH₃，请写出氨基酸的结构通式：．
（3）该化合物含有7个肽键．
（4）b框所示的R基所构成的氨基酸的分子式是C₆H₁₃O₄N．
（5）该外毒素在环状肽形成过程中失去了7个水分子，相对分子质量减少了126．
（6）假设由下列五种氨基酸组成一条肽链为178肽的蛋白质，其分子式为C_xH_yN_zO_ωS（z＞178，ω＞179）
那么将该178肽彻底水解后将会得到Z-178个赖氨酸（结果可含分子式中的未知数）

17．蛋白质具有而糖类不具有的功能是（　　）

	A．	调节细胞代谢		B．	促进人体肠道对钙和磷的吸收
	C．	构成遗传物质		D．	主要能源物质

16．以下哪种物质的鉴定需要进行隔水加热？（　　）

A．

果糖

B．

纤维素

C．

抗体

D．

脂肪

15．对下面与蛋白质有关的概念图的分析，正确的是（　　）

	A．	a一定包含C、H、O、N、P等元素		B．	①表示水解过程
	C．	c可以表示为CO-NH		D．	d具有多样性

14．在对生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物进行鉴定的实验中，正确的方法与结果是（　　）

	A．	大豆组织样液（2mL）+斐林试剂甲液（2mL）+斐林试剂乙液（2mL）$\stackrel{水浴加热}{→}$溶液呈紫色
	B．	苹果组织样液（2mL）+双缩脲试剂A液（2mL）+双缩脲试剂B液（2mL）$\stackrel{水浴加热}{→}$溶液呈橘黄色
	C．	花生子叶+苏丹Ⅲ染液（2 mL）$\stackrel{洗去浮色}{→}$脂肪颗粒呈红色
	D．	苹果组织样液（2mL）+（斐林试剂甲液+斐林试剂乙液）（1mL）$\stackrel{水浴加热}{→}$溶液中有砖红色沉淀