2．如图1为某同学设计的用于制作果酒和果醋的发酵装置，图2为某研究小组的同学在对杨梅酒和杨梅醋的生产工艺进行考察后，绘制出的基本工艺流程图．请据图回答：

（1）图示发酵过程中所需的酵母菌可以从自然界中分离出来，要分离得到较纯菌种，应配制选择培养基（按培养基的功能分），常采用高压蒸汽灭菌法对培养基进行灭菌．然后，可用平板划线法或稀释涂布平板法进行接种．
（2）用图1装置制作果酒时，充气管上的夹子在酒精发酵过程中要关闭．
（3）在用图1装置制作果酒的过程中，因某一步骤操作失误导致发酵瓶瓶塞被冲开，该操作失误是未及时排气．可对该装置如何进行的改进？把排气管改成长而弯曲的管道，并打开排气管上的夹子．
（4）若利用图1装置制作果醋，装置上的改变是打开充气管，并定时通入无菌空气．
（5）图2中甲罐顶上的排气管被设计成了弯曲状的管，其目的是防止空气、杂菌进入．发酵一定时间后，观察到发酵罐内液面不再有气泡产生，说明发酵基本完毕．
（6）在制备杨梅醋过程中，乙罐内先填充经灭菌处理的木材刨花，然后加入含醋酸菌的培养液，使该菌附着在刨花上，再让甲罐中发酵完毕的杨梅酒流入乙罐进行杨梅醋发酵．

1．在“观察植物细胞的质壁分离和复原”实验中，对紫色洋葱鳞片叶外表皮临时装片进行了三次观察（如图所示）．下列有关叙述正确的是（　　）

	A．	第一次观察时容易看到细胞膜
	B．	第二次观察时可以发现细胞质壁分离首先发生在细胞的角隅处，液泡的体积变小，颜色变深
	C．	第三次观察前用滴管滴加液体时，不能在显微镜的载物台上进行，以防污染镜头
	D．	为了节约实验时间，通常可以省略第一次显微观察步骤

20．用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液的颜色变化过程是（　　）

	A．	浅绿色→棕色→砖红色（沉淀）		B．	浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀）
	C．	棕色→浅蓝色→砖红色（沉淀）		D．	棕色→浅绿色→砖红色（沉淀）

19．下列物质中，都属于蛋白质的是（　　）

	A．	胰脂肪酶，胰岛素，抗体		B．	胰岛素，雌性激素，纤维素
	C．	抗体，胶原蛋白，纤维素		D．	血红蛋白，维生素D，脂肪

18．引起水域富营养化的主要生物类群及它的细胞类型依次是（　　）

A．

衣藻，原核细胞

B．

蓝藻，真核细胞

C．

水藻，原核细胞

D．

蓝藻，原核细胞

17．下列四组生物中，都属于真核生物的一组是（　　）

A．

噬菌体和根霉

B．

衣藻和变形虫

C．

念珠藻和酵母菌

D．

细菌和草履虫

16．达尔文的自然选择学说不能解释的是（　　）

	A．	产生变异的机制		B．	自然选择所起作用
	C．	生物的适应性		D．	生殖过剩的原因

15．下列四组生物中，都属于真核生物的一组是（　　）

	A．	噬菌体和青霉		B．	大肠杆菌和草履虫
	C．	蓝藻和酵母菌		D．	小麦和变形虫

14．在构成细胞的有机化合物中，含量最多的是（　　）

A．

糖类

B．

维生素

C．

蛋白质

D．

核酸