下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，错误的是 （ ）

A．使用的菌种都具有合成蛋白质的功能

B．腐乳制作过程中用胶条密封瓶口时，最好将瓶口通过酒精灯的火焰

C．制作果酒时温度应该控制在20℃左右，制作果醋时应适当升温

D. 泡菜制作过程中产生的亚硝酸盐是一种强致癌物质

下列有关玫瑰精油、橘皮精油两种植物芳香油提取方法的叙述，错误的是 （ ）

A．玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂

B. 橘皮精油的主要成分及一般提取方法分别为柠檬烯、压榨法

C．玫瑰精油提取时，分液漏斗的作用是分离油层和水层

D．在橘皮精油提取过程中石灰水的作用是漂去橘皮颜色

中科院上海生化所于1982年5月合成一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那 样使病人上瘾的药物——脑啡肽，下面是它的结构简式。

据此回答：

（1）脑啡肽的化学本质是一种______，它的基本组成单位的结构特点是_____________。

（2）如果脑啡肽肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的_____，就可以改变其性质。

（3）脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是_____________。

（4）若将脑啡肽完全水解，需要水分子________个，水解后的产物有________种。

（5）脑啡肽可用_______试剂鉴定呈现_______色，其原因是该化合物中所含有的______与该试剂发生了颜色反应。

C、H、O、N、P、S在玉米和人细胞（干）以及活细胞中的含量（%）如下表，请分析回答下列问题：

（1）以上元素在活细胞中的含量明显比人细胞（干）多的是氧元素和氢元素，发生差异的原因是活细胞中含量最多的化合物是________。这两种元素在人体细胞干物质中主要存在于_______中。

（2）水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响细胞的代谢。①大豆收获后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的________水。如果大豆细胞内的水分过多，会使细胞的_______作用加强。

②从上述现象可以推断，植物细胞内自由水与结合水的比值越________，则细胞的代谢越强。

③浸泡约一周时间，黄豆芽已长得又白又粗，1 kg的黄豆能长出5 kg的黄豆芽。在这个过程中，黄豆细胞内的有机物含量______________，种类_______，其原因是________________________。

下表为某微生物培养基的配方，请回答相关问题：

（1）该培养基按物理性质分属于_______培养基，无论配制何种培养基，在原料称量、溶解之后要_______，然后分装、包扎并灭菌，常用的灭菌方法是_______。

（2）根据培养基的成分判断，该培养基能否用于分离土壤中分解尿素的细菌？_____（1分），原因是_____________________________。

（3）为检测尿素分解菌是否存在，还应加入_______，如果存在，将出现____反应。

（4）微生物常用的接种方法有____________________________。

下列属于相对性状的是 （ )

A．玉米的黄粒和圆粒

B．家鸡的长腿和毛腿

C．绵羊的白毛和黑毛

D．豌豆的高茎和豆荚的绿色

豌豆在自然状况下是纯种的原因是（ ）

A．豌豆是自花传粉和闭花传粉授粉的植物

B．豌豆是异花传粉的植物

C ． 豌豆品种间的性状差异大

D．豌豆是先开花后传粉

一对夫妻都正常，他们生了一个白化病的儿子，请你预测，他们再生一个孩子是白化病的几率是（ )

A．1 B．1／2 C．1/4 D．1／8

要观察植物细胞的细胞板结构,所选择的细胞应处于有丝分裂的（ ）

A．前期 B．中期 C．后期 D．末期

已知某动物的体细胞内含2N条染色体，那么该动物经过减数分裂产生的生殖细胞中含有染色体多少条 （ )

A．2N B．4N C．N D．3N