下图为“无废弃物农业”物质和能量流动图，该图所体现的主要生态工程原理是

A．物种多样性原理 B．整体性原理

C．物质循环再生原理 D．协调与平衡原理

下列关丁果酒制作过程的叙述正确的是

A．应先除去葡萄枝梗，然后反复冲洗，直至彻底干净

B．应控制发酵温度维持在20℃左右，变化不能太大

C．发酵过程中应该不断从充气孔进行通气，以维持发酵的需氧环境

D．酵母菌存在广泛、生命力强，因此果酒制作时不需对所用器具消毒灭菌

下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是

A．参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体

B．果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋

C．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与

D．在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量

果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是

A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉 B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌

C．醋酸菌、酵母菌、毛霉 D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是

A．用盐腌制时，加盐量太少 B．用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒

C．制作卤汤时，料酒加的量较多 D．装瓶后，没有将瓶口密封

如图是苹果醋的制作流程简图。下列有关叙述正确的是

A．在苹果醋的制作过程中图中的①过程是必不可少的

B．由①过程到②过程需要改变的环境因素只是通入无菌空气

C．可以取少量发酵液滴加酸性重铬酸钾溶液检测是否有酒精产生

D．利用该技术生产果醋需在无氧条件下进行

下列有关培养基和菌种鉴定的叙述不正确的是

A．植物组织培养常用的是固体培养基

B．可利用固体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型

C．利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌

D．在无氮培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌

下列对灭菌和消毒的理解不正确的是

A．灭菌是指杀灭环境中一切微生物的细胞、芽孢和孢子

B．消毒和灭菌都是采用物理方法杀灭微生物

C．接种环一般用灼烧法灭菌

D．常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌等

下图表示四倍体兰花叶片通过植物组织培养成植株的过程，下列相关叙述中正确的是

A．②和③过程会发生减数分裂 B．①过程需生长素，而③过程需细胞分裂素

C．①过程有细胞增殖，但无细胞分化 D．此兰花的花药离体培养所得植株为二倍体

用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时

①可以用相同的培养基 ②都需要使用接种针进行接种 ③都需要在火焰旁进行接种 ④都可以用来计数活菌

A．①② B．③④ C．①③ D．②④